zucca
Lasagne vegane con zucca e peperoni
Un primo piatto semplice da realizzare e allo tempo stesso gustoso e leggero a cui non è facile dire no.
Vellutata cremosa di zucca
L’inverno sta per finire, prima di dirgli addio, gustiamo ancora una volta la zucca.
Polpette di riso integrale e zucca alla cannella
Cucinare con gli avanzi è una delle cose che amo di più, stimola moltissimo l’inventiva e crea inaspettatamente piatti favolosi. […]
Hummus di zucca
Che la zucca sia la protagonista indiscussa del mio inverno si sarà capito… probabilmente lo stesso vale per molti di […]
Nishime di verdure
Nella cucina macrobiotica, lo stile di cottura nishime prevede che le verdure vengano tagliate in grossi pezzi, e fatte cuocere […]
Azuki e zucca
Questo piatto è di ispirazione macrobiotica: sia i fagioli azuki sia la zucca sono ingredienti utilizzati spesso in questo tipo di […]
Polenta vegana di miglio e zucca con funghi
Prendete il miglio e dategli nuova vita: questo cereale umile e buonissimo torna a popolare le nostre tavole con nuove forme e gusti
Risotto con zucca e castagne
Ecco la mia ricetta del risotto con zucca e castagne: un primo con ingredienti di stagione e il delicato contrasto […]
Maltagliati alle castagne con ragù di zucca
Un primo piatto vegano ricco e gustoso: pasta fresca senza uova condita con un sugo di zucca dal sapore delicato
Zuppa di zucca speziata
Nella nostra famiglia tutti amiamo la zucca, soprattutto Leo, che ha iniziato il suo svezzamento proprio con una semplicissima vellutata […]
