melanzane
Roselline di melanzane e pasta sfoglia vegana
Un antipasto che vi ricorderà il sapore della parmigiana di melanzane (ma molto più leggera), con una forma bellissima da portare in tavola!
Timballo di pasta alle melanzane
Il timballo di pasta alle melanzane sono delle sfiziose mono-porzioni possono essere servite in occasione di una cena a buffet […]
Fantasia di caponata leggera
Caponata che bontà! Per chi conoscesse la versione originale della ricetta ricorderà sicuramente che non si tratta proprio di un […]
Cous Cous arcobaleno
Un arcobaleno di colori e di sapori! Non abbiamo fatto mancare proprio nulla al cous cous, i quali chicchi provengono […]
Melanzane ripiene veg
Ingredienti per 4 persone 4 melanzane viola di media grandezza 1 cipolla 1 spicchio d’aglio origano q.b capperi q.b. lievito […]
Patate, zucchine e melanzane al forno
Patate, zucchine e melanzane al forno profumate al rosmarino e salvia, con un po’ di salsa di soia: ecco […]
Baba ganoush di melanzane mediorientale
Il Baba ganoush di melanzane è una ricetta estiva deliziosa, di provenienza mediorientale, con un gustosissimo profumo di cose buone che […]
Antipasto melanzane e pomodori secchi
Una ricetta semplice, veloce e soprattutto fresca, adatta a questa estate davvero torrida! Si tratta di un antipasto saporito, perfetto per […]
Torta salata estiva: la regina del food market
L’estate è una stagione meravigliosa per vivere di più all’aria aperta, scoprire posti nuovi e fare un po’ di turismo […]
Fake-parmigiana alle melanzane
La parmigiana è un classico senza tempo, buonissima nella versione vegan con tante verdure di stagione, una trasgressione estiva! Ingredienti […]
