melanzane
Millefoglie vegan di melanzane e tofu
Ecco un’idea originale per antipasti vegani estivi: una torta millefoglie salata davvero originale per accostamenti e gusto.
Melanzana rossa di Rotonda: cos’è e come si cucina
Scopriamo insieme cos’è e come si cucina la melanzana rossa di Rotonda: curiosità e proprietà su questo ortaggio coltivato anche in Italia.
Fusilli con melanzane croccanti
Un primo piatto per tutti i palati, che piacerà a tutta la famiglia, bambini compresi.
Melanzane ripiene vegane
Ho scelto un ripieno di patate e amaranto, un gusto semplice che si sposa molto bene con le melanzane.
Melanzane sotto pesto
Melanzane sotto pesto? Pietanza tipica di Livorno per stomaci forti ma ottima per accompagnare la torta di ceci o dei panini sfiziosi.
Roselline di melanzane e pasta sfoglia vegana
Un antipasto che vi ricorderà il sapore della parmigiana di melanzane (ma molto più leggera), con una forma bellissima da portare in tavola!
Timballo di pasta alle melanzane
Il timballo di pasta alle melanzane sono delle sfiziose mono-porzioni possono essere servite in occasione di una cena a buffet […]
Fantasia di caponata leggera
Caponata che bontà! Per chi conoscesse la versione originale della ricetta ricorderà sicuramente che non si tratta proprio di un […]
Cous Cous arcobaleno
Un arcobaleno di colori e di sapori! Non abbiamo fatto mancare proprio nulla al cous cous, i quali chicchi provengono […]
Melanzane ripiene veg
Ingredienti per 4 persone 4 melanzane viola di media grandezza 1 cipolla 1 spicchio d’aglio origano q.b capperi q.b. lievito […]
