melanzane Archives - Pagina 4 di 6 - Vegolosi

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Mezzelune verdi ripiene di melanzana con petali di pomodoro e pomodori secchi

Mezzelune verdi ripiene di di melanzana, un piatto che ricorda molto la cucina mediterranea: facile da preparare e davvero sfizioso

cous cous integrale con ceci e melanzane grigliate

Cous cous integrale con ceci e melanzane grigliate

Un piatto fresco che si può preparare in anticipo: è il cous cous integrale con ceci e melanzane grigliate, davvero delizioso

Polpette vegane di ceci e melanzane

Polpette vegane di ceci e melanzane

Polpette di ceci e melanzane: una ricetta facilissima ma molto gustosa per preparare un secondo piatto vegano, oppure un burger

Tofu alla Kung Pao

Un classico della cucina orientale, questa volta in versione vegana: un piatto piccante e saporito, assolutamente da provare!

millefoglie di melanzane e tofu

Millefoglie vegan di melanzane e tofu

Ecco un’idea originale per antipasti vegani estivi: una torta millefoglie salata davvero originale per accostamenti e gusto.

crema melanzane basilico paprika

Crema di melanzane al basilico con paprika

Cercate la ricetta del babaganoush, la tipica crema di melanzane orientale? Provate questa versione alternativa senza tahina.

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Melanzana rossa di Rotonda: cos’è e come si cucina

Scopriamo insieme cos’è e come si cucina la melanzana rossa di Rotonda: curiosità e proprietà su questo ortaggio coltivato anche in Italia.

Fusilli con melanzane croccanti

Un primo piatto per tutti i palati, che piacerà a tutta la famiglia, bambini compresi.

Melanzane ripiene vegane

Ho scelto un ripieno di patate e amaranto, un gusto semplice che si sposa molto bene con le melanzane.