Farina di ceci: ricette, guide e articoli - Cos'è e come utilizzarla - Vegolosi.it

farina di ceci

Polpette vegane di cavolfiore alla tahina

Le ricette di polpette non sono mai troppe e queste a base di cavolfiori sono morbide dentro e croccanti fuori grazie alla panatura a base di corn flakes, e in più sono senza glutine, per cui perfette davvero per tutti

Falafel di carote speziati

Morbide polpette di carote aromatizzate con curry, zenzero e peperoncino e fate dorare in forno

Sformato di verdure estive vegan

Sformato vegan di verdure estive

Un saporito sformato che racchiude tutto il meglio delle verdure estive: melanzane, peperoni, zucchine e pomodori grigliati e insaporiti con fresco e profumatissimo basilico

Muffin salati vegan con hummus alle erbe

Muffin salati vegan con hummus di ceci alle erbe

In questi muffin l’hummus è usato come ingrediente all’interno dell’impasto: potete decorarli meravigliosamente con pomodorini, olive e semi

Farifrittata di zucchine

Grande classico della cucina vegana, la farifrittata è un secondo piatto sfizioso e nutriente: qui ve la proponiamo arricchita con zucchine saltate allo scalogno

Cotolette di pomodori vegan

Cotolette di pomodori senza glutine

Queste deliziose cotolette di pomodoro senza glutine sono impanate usando una pastella di farina di ceci e dei croccanti fiocchi di mais, il che le rende ancora più golose e irresistibili, perfette accompagnate da una maionese vegan classica o aromatizzata al basilico

Torta salata vegana ai carciofi, piselli e olive

Torta salata vegana ai carciofi, piselli e olive

Questa torta salata racchiude in sé il meglio della primavera: freschissimi piselli e saporiti cuori di carciofo, saltati semplicemente in padella con aglio e prezzemolo per esaltarne al massimo il sapore senza coprirlo

Polpettone di fagioli e tofu alle erbe

Polpettone di fagioli e tofu alle erbe

Un delizioso polpettone a base di fagioli borlotti e tofu, senza glutine, insaporito con profumate erbe aromatiche e perfetto accompagnato da un bel piatto di patate arrosto

Torta salata con farina di ceci alla cicoria e broccoli

Torta salata con farina di ceci alla cicoria e broccoli

Una torta salata ricca di verdure e realizzata con una pasta matta con farina di ceci, semplice e gustosa, che potete utilizzare come base per qualsiasi vostra salata

Lasagne di crepes al ragù di soia

Lasagne di crepes al ragù di soia

Avete mai pensato di realizzare delle lasagne usando le crepes invece dei classici fogli di pasta di semola? Noi sì e abbiamo deciso di realizzarle con un golosissimo ragù di soia, e vi assicuriamo che il risultato è a dir poco sorprendente