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Piadina con fagioli tondini, cicoria e spinacini
Per un pranzo al sacco da portare comodamente al lavoro o nello zaino in una giornata all’aperto, queste piadine fanno davvero al caso vostro: pratiche da trasportare, nutrienti e gustose, saranno perfette per rimettervi in forze
Hummus di fave al peperoncino e menta
Ecco un modo per gustare una delizia della bella stagione in una preparazione sfiziosa e semplicissima
Pasta agli asparagi e limone
Una pasta semplicissima che esalta al meglio il sapore di questo ortaggio super primaverile abbinandolo al limone per gustarlo in tutta la sua magnificenza
Linguine con crema di catalogna e patate
Un primo piatto semplicissimo condito con un sugo cremoso e dai sapori genuini, perfetto per chi vuole avvicinarsi alla cucina vegan con gusto
Panzerotti fritti ai friarielli e tofu – Video ricetta
Pasta della pizza che racchiude al suo interno un meraviglioso ripieno di friarielli e tofu, e poi fritta: semplicemente impossibile resistere
Bucatini con polpette vegane di soia e broccoli
Un primo piatto ricco di carattere e di gusto, certamente originale e che riporta alla mente i più classici spaghetti e polpette: perfetti per una cena romantica oppure con gli amici.
Hamburger vegano di lupini e funghi cardoncelli
Un secondo piatto molto facile da preparare in cui spiccano la sapidità dei lupini e la carnosità dei funghi: ora manca solo da scegliere la salsa!
Seitan allo yogurt e spezie in padella – Video ricetta
Un secondo facile e veloce che vi farà gustare il seitan in una veste tutta nuova esaltando al massimo il suo gusto con la marinatura allo yogurt insaporita con un profumatissimo mix di spezie
Gnocchi di patate senza uova al sugo di pomodoro
Ecco un grande classico rivisitato senza uova: questi gnocchi sono morbidi, soffici, fantastici… con qualsiasi tipo di condimento!
