Senza glutine
Tante ricette vegane senza glutine da provare a casa!
Stick di anguria con salsa dolce al cocco e lime (Solo su Vegolosi MAG n.3)
Per una fresca merenda o un dopo pasto leggero, questi bastoncini di anguria serviti con salsa di cocco al lime sono l’ideale: inoltre c’è un segreto per dare un tocco di sapore in più…
Crema vegan alle nocciole, tofu vellutato e cioccolato
Una crema morbida e vellutata a base di tofu, cioccolato e granella di nocciole perfetta come dolcino dopo pasto o come merenda golosa e fresca
Ricotta di mandorle
Partendo da soli due ingredienti, latte di mandorle e limone, potete preparare questo formaggio vegetale delicato e vellutato, ideale da usare sia in ricette dolci che salate
Risotto con crema di zucchine e noci
Un risotto cremosissimo, dai sapori freschi e delicati, mantecato con una crema di zucchine al basilico e un ingrediente segreto: cucchiaio di crema di noci
Dolcificanti a base di frutta essiccata: 4 versioni
Sempre più persone decidono di eliminare lo zucchero dalla propria alimentazione, per cui qui vi proponiamo 4 dolcificanti completamente naturali a base di frutta essiccata: datteri, fichi secchi, albicocche secche e uvetta, perfetti per addolcire i vostri dolci senza zucchero
Fudge vegan al cioccolato
Il fudge è un dolce tipico degli Stati Uniti e del Regno Unito ed è una sorta di cioccolatino morbido, quasi simile ad un tartufino. Nella versione che vi proponiamo qui abbiamo deciso di arricchirlo con mandorle e semi misti
Dressing ai pomodori secchi
Una salsa saporitissima adatta per condire insalate oppure verdure crude o cotte, ma perfetta anche per un bel patto di pasta o di cereali
Insalata di cavolfiori e mele con dressing ai pomodori secchi
Un contorno semplicissimo in cui cavolfiori e mele sono conditi con un dressing fatto in casa ai pomodori secchi, e completato con semi di zucca per un tocco croccante
Riso venere ai carciofi, pomodorini e fave all’aneto
Il riso venere è una qualità di riso integrale estremamente aromatica e profumata, e in questo piatto è la base perfetta per un tripudio di verdure primaverili
Biscotti vegani al cacao e menta senza zucchero e senza glutine
Biscotti vegani, senza zucchero e senza glutine: è possibile? Certo, e sono anche buonissimi seguendo la nostra ricetta di questi biscotti al cacao e menta, realizzati con farina di mandorle e dolcificati con sciroppo d’acero
