Ricette vegane senza glutine - Vegolosi.it

Senza glutine

Tante ricette vegane senza glutine da provare a casa!

Quinoa allo zafferano con fagioli rossi e rucola

Un piatto unico a base di quinoa e fagioli rossi, insaporito con mandorle e uvetta e profumato con zafferano, che dona colore e un tono di raffinatezza a questo piatto

Involtini di melanzane ripiene di tofu, basilico e capperi

Deliziosi e delicati, questi involtini sono ripieni di una crema di tofu fresca e profumata: preparateli per cena o per un pranzo fuori casa

crema di mandorle fatta in casa

Crema di mandorle fatta in casa

Una crema ricca e golosa, perfetta per ricette sia dolci che salate, ma anche semplicemente spalmata su una fetta di pane

Bocconcini al cioccolato fondente e quinoa soffiata - 2 ingredienti

Bocconcini al cioccolato fondente e quinoa soffiata

Per realizzare questa ricetta vi occorreranno solo due ingredienti: cioccolato fondente e quinoa soffiata appunto. Il risultato sono dei cioccolatini golosi e croccanti, perfetti per una pausa golosa in ogni momento della giornata

Zucchine a fisarmonica ripiene di hummus al formaggio vegan

Zucchine a fisarmonica ripiene di hummus al formaggio vegan

Un’idea carinissima e scenografica per preparare le zucchine ripiene, che in questo caso abbiamo deciso di farcire con una crema di ceci e stracchino vegetale, insaporita con pomodori secchi e aneto fresco

Insalata di cavolo cappuccio alla libanese

Insalata di cavolo cappuccio alla libanese

Un’insalata fresca e velocissima, che però è un’esplosione di gusto, grazie al mix di erbe aromatiche fresche usate e alla presenza dello za’atar, una miscela di spezie mediorientale perfetta per i piatti estivi

Zucchine alla menta con la friggitrice ad aria

Zucchine croccanti alla menta con la friggitrice ad aria

Un contorno semplice e sfizioso, cotto in friggitrice ad aria che assicura una copertura dorata e croccante, anche grazie alla panatura con farina di mais per polenta

Rosti di carote con basilico e arachidi con maionese vegan

Rösti di carote al basilico e arachidi con maionese vegan

I rosti sono delle frittelle a base di patate grattugiate che in questa versione abbiamo voluto arricchire con carote e arachidi e profumare con foglie di basilico fresco. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, sono perfette per un aperitivo o come secondo goloso

Nasi goreng - Riso fritto indonesiano

Nasi goreng – Riso fritto indonesiano

Un piatto tipico della cucina asiatica che anche nella sua versione 100% vegetale è ricchissimo di sapori. Un piatto unico completo e pieno di verdure che potete anche preparare in abbondanza e gustare nei giorni successivi

Affettato di ceci vegetale fatto in casa

Affettato vegano di ceci con capperi e pomodori secchi – Video ricetta

Con questa ricetta vi mostriamo quanto è semplice realizzare in casa un delizioso affettato vegetale a base di ceci, aromatizzato con capperi, pomodori secchi, timo e salsa di soia