Cioccolato bianco vegano fatto in casa

Non servono grandi presentazioni per questo dolce, il titolo dice tutto: vi presentiamo qui la ricetta per preparare in casa il cioccolato bianco senza latte e il procedimento non potrebbe essere più semplice

Cioccolato bianco vegano fatto in casa
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Cioccolato bianco vegan fatto in casa

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 5 min
    Cottura: 5 min
    Tempo tot.: 10 min
    Dosi per: 2 tavolette di cioccolato

Ingredienti

Strumenti

Si cucina!

Versate il burro di cacao in una ciotola e fatelo sciogliere a bagno maria, mescolandolo di tanto in tanto. Aggiungete quindi lo zucchero a velo setacciato, il latte di cocco in polvere, la crema di mandorle e un pizzico di sale e amalgamate bene il tutto con una spatola. Se volete potete anche passare il composto con il frullatore a immersione per qualche secondo, per essere sicuri di aver eliminato ogni possibile grumo.

Riposo in frigorifero

A questo punto versate il composto in uno stampo in silicone per tavolette di cioccolato, oppure in formine per muffin (sempre in silicone) e lasciatelo raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero per almeno una notte.

Personalizziamo il cioccolato bianco

Se lo gradite, appena versato nello stampo, potete arricchire il vostro cioccolato bianco con riso soffiato o scaglie di mandorle, o altra frutta secca a piacere.

Altre ricette

Potete provare anche queste tavolette di cioccolato e ceci arrostiti oppure questi medaglioni di cioccolato aromatizzato.

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Conservazione

Potete conservare questo cioccolato bianco vegan in frigorifero in un contenitore per alimenti per alcuni mesi.

Consiglio per i vegolosi: Provate ad arricchire le vostre tavolette di cioccolato bianco con un pizzico di vaniglia e granella di pistacchi.

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