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Ricette vegane

La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi

Semplici e veloci Senza zucchero Antipasti Primi Secondi Dolci Ricette facili Con i legumi Con il seitan Con il tofu Hamburger e polpette Pane e pizza Senza glutine Crudiste Tradizionali italiane

Spezzatino di tempeh con asparagi bianchi, fagiolini e patate al pesto

Uno secondo piatto decisamente gustoso, in cui il sapore delicato degli asparagi bianchi si sposa alla perfezione con il pesto di basilico e il tempeh dorato e croccante

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Menu del week-end: edizione del 25-26 maggio 2024

Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana

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Tiramisù vegano alle fragole con Pan di Spagna

Nulla grida “primavera” più di un bel tiramisù alle fragole. La nostra versione è ovviamente 100% vegana e realizzata con un semplice pan di Spagna al posto dei classici savoiardi, per una versione ancora più golosa e morbida

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Cartoccio di mare ai ceci e tofu

Un secondo piatto dal profumo e dal sapore irresistibile grazie alla combinazione delle alghe con pomodorini, olive e prezzemolo

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Fusilli alla crema di mandorle, limone e pistacchi

Amanti della frutta secca, questa pasta è per voi! Il condimento cremoso a base di crema di mandorle è insaporito con lievito alimentare e salsa di soia e il tutto è poi completato da pistacchi per una nota croccante e scorza di limone per donare freschezza

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Panissa ligure

La panissa ligure è una preparazione a base di farina di ceci e acqua che viene prima cotta come fosse una polentina e poi fritta a fettine, il che la rende incredibilmente croccante e golosa. Una ricetta davvero molto simile alle panelle siciliane che vi conquisterà al primo assaggio

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