Contorni vegani Archives - Pagina 7 di 7 - Vegolosi

Contorni vegani

Se sei in cerca di un’idea per un contorno vegano caldo o freddo, sei nel posto giusto! Insalate, verdure al forno o spadellate, senza dimenticare dressing sfiziosi e saporiti: ricette veloci, semplici ma molto gustose.

Topinambur trifolato con arance e nocciole

Una ricetta molto semplice da preparare, con un sapore delicato e che chiama a gran voce l’autunno

caponata melanzane rosse

Caponata di melanzane rosse

La caponata di melanzane rosse che vi proponiamo qui è una rivisitazione della più classica caponatina siciliana di verdure, in una versione più leggera ma sempre buonissima.

Cavolfiore al forno

Cavolfiore al forno con curry e mandorle

Il cavolfiore è un ortaggio invernale ricco di proprietà e molto nutriente, che si presta a tanti abbinamenti sani e golosi. Se come noi amate le ricette con cavolfiore, non potete non provare questa variante speziata al forno.

Crumble vegano con verdure miste e maggiorana

Un classico della cucina vegetale, questo crumble è veloce da preparare e buonissimo: realizzato pensando a delle mono porzioni, è perfetto per una cena elegante

Tronchetti di zucchine al limone

Un piatto perfetto da portare a scuola o al lavoro per il pranzo: facile e veloce da preparare, anche appena prima di uscire

Zucchine crema mele e mango

Zucchine con mango e mele

Le zucchine con mango e mele sono ideali come contorno ma anche come secondo piatto vegano leggero. Da provare anche in versione finger food.