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Bambini vegani: 5 miti da sfatare con la nutrizionista – Intervista
In occasione del corso sulla dieta “veg” nei bimbi che si terrà a Milano, la dott.ssa Filippin ha risposto alle domande più frequenti sull’argomento
Piadina vegana fatta in casa – La ricetta
La piadina è davvero un piatto sano e buonissimo che si può farcire con quello che si preferisce, insomma un passe-partout per tutte le occasioni
Ecco le scarpe fatte di alghe e che puliscono i laghi
Una tecnologia innovativa aiuta a pulire i laghi dall’eccessiva produzione di alghe dovuta all’inquinamento di origine umana
Polli e galline, sanno fare i conti e riconoscono i volti
Anche se i detti popolari dicono il contrario, galline e polli sono intelligenti: un video ci mostra 5 inaspettate capacità di questi animali
Pasta fresca fatta in casa senza uova
La ricetta della pasta fresca fatta in casa senza uova subito fa pensare alla cucina di una volta, delle nostre nonne e ai profumi dell’infanzia. Un impasto facile e perfetto per tanti formati: dalle orecchiette fino alle tagliatelle.
Soia: tutto quello che c’è da sapere sul legume che viene dall’Oriente
Come si cucinano i fagioli di soia? Quali sono le ricette migliori con questo ingrediente? La soia fa male? Ecco la guida completa con tutte le risposte
Panna vegetale fatta in casa
La panna vegetale è una preparazione di base che si può preparare in casa: ecco la ricetta
Ricette con farina di riso: 10 idee da provare, sia dolci che salate
Tante idee, dolci e salate, per utilizzare questo ingrediente senza glutine e portare in tavola piatti deliziosi
Muffin vegani semplici
Ecco come dar vita a dei perfetti muffin vegani, dolcetti senza uova, latte e burro con varianti infinite e creative.
Allevamenti intensivi: lettera aperta del New York Times all’OMS
Anche il noto quotidiano americano si schiera contro gli allevamenti intensivi, considerati “la più grande minaccia per salute e l’ambiente”
