Diventare vegani
Una sezione dedicata a chi vuole diventare vegano. Buona lettura!
Storia degli allevamenti intensivi: dagli anni ’20 a Wendell Murphy
Un breve excursus per scoprire quando e come è nato l’allevamento intensivo, tecnica di produzione industriale che non tiene conto della sofferenza animale
Vegano contro onnivoro? La psicologa “No alla rabbia, il cambiamento fa paura”
Come affrontare le discussioni che hanno come centro la scelta alimentare vegana? Lo abbiamo chiesto ad una psicologa: ecco gli schemi di comportamento che ci ha spiegato
Granola fatta in casa di amaranto e avena
La granola fatta in casa è deliziosa! Uno sfizio comodo e molto gustoso, perfetto per la merenda o la colazione ma anche mangiata così com’è: buonissima!
“Formaggio” grattugiato vegan – Insaporitore a base di okara
Un insaporitore per piatti salati semplicissimo da realizzare e un’ottimo modo per impiegare lo scarto della preparazione del latte di soia
Food Relovution: un “detonatore di consapevolezza” da vedere
Food Relovution dopo tre anni è finalmente finito: il documentario del regista romano Thomas Torelli sta girando l’Italia per raccontare che cosa si cela dietro le nostre scelte alimentari
Sì alle diete vegetariane e vegane: la posizione della Academy of Nutrition and Dietetics 2016
Dopo averlo affermato nel 2009, la conferma nel 2016: la più importante associazione internazionale di alimentazione dice “sì” alle diete a base vegetale
Qual è la differenza tra vegani e vegetariani? Dalla tavola allo stile di vita
Di vegani e vegetariani si parla sempre più spesso, ma forse c’è chi ancora non ne conosce le differenze e le polemiche che spesso accompagnano questi due stili di vita e alimentazione.
Niente pelle, lana e piume d’oca… ma allora cosa indossano i vegani?
Non solo alimentazione, essere vegani è uno stile di vita che prevede scelte cruelty-free in qualsiasi ambito. Ma quindi cosa indossano i vegani?
SlowFood: “Hamburger vegano è un inganno, salviamo la tradizione”
Il mercato del vegan cresce ma c’è chi parla di “inganno”: i prodotti a base vegetale raccontano di essere quello che non sono. Ma siamo certi che il consumatore sia così ingenuo?
“Meno carne” ecco tutti quelli che lo hanno detto nel 2016
Il tema della riduzione del consumo di carne e del vegan sono stati sulla breccia per tutto il 2016: ecco chi ha espresso con chiarezza la sua posizione
