Articoli di Sonia Maccagnola
Spezzatino di carote e tempeh
Per un secondo piatto semplicissimo da realizzare ma ricco di gusto dovete assolutamente provare questo spezzatino di tempeh e carote, pieno di verdure e con un bel sughetto che si presta a completare il pranzo con una bella scarpetta
Frittelle vegane di patate dolci
Che Carnevale sarebbe senza frittelle? Questa versione che vi proponiamo con le patate dolci è davvero senza eguali, leggermente croccantine all’esterno e morbidissime dentro, sono una vera bomba
Savoiardi vegan – Ricetta di base
Friabili e “inzupposi”, questi savoiardi vegan saranno i biscotti perfetti per realizzare i vostri tiramisù cruelty free, dando sostanza e spessore ad uno dei nostri dolci preferiti
Casarecce integrali con cavolfiori alla paprika – Video ricetta
Un primo piatto gustosissimo e cremoso grazie alla salsina a base di tahin, senape e limone che accompagna alla perfezione i cavolfiori speziati alla paprika
Biscotti vegan alle banane senza zucchero e senza glutine – Video ricetta
Ad alcuni sembrerà incredibile ma anche dei biscotti vegani, senza zucchero e senza glutine possono essere semplicemente spaziali, e questi meravigliosi cookies alle banane ne sono la prova tangibile e mangiabile!
Spezzatino di tempeh con broccoli e anacardi
Potremmo definire questo spezzatino “espresso”: si taglia tutto, si salta in padella una ventina di minuti e il gioco è fatto, la soluzione ideale per preparare una cena leggera e gustosa in pochissimo tempo
Polpette vegan di patate e tofu in salsa al curry – Video ricetta
Queste deliziose polpette di tofu e patate si sposano perfettamente con la salsa al curry profumatissima e speziata che le accompagna, dando carattere e gusto a questo piatto
Crostata vegana alle pere e zenzero – Video ricetta
Un dolce raffinato e particolare, il cui la dolcezza delle pere si sposa benissimo con il leggero piccantino dello zenzero, da provare se siete alla ricerca di sapori un po’ meno convenzionali del solito
Crostata vegan con crema all’arancia e granella di pistacchi
Una meravigliosa crostata vegan senza zucchero, con una crema a base di succo d’arancia e latte di mandorle e un topping di granella di pistacchio: semplicemente perfetta in ogni momento della giornata
Patate ripiene di spinaci e besciamella vegan – Video ricetta
Le patate ripiene sono un piatto sempre amato da tutti e in questa versione farcite con spinaci freschi saltati e un delicata besciamella di avena faranno impazzire i vostri ospiti
