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Crema di mele al cacao

La ricetta della crema di mele vegana al cacao vi regalerà un dolce al cucchiaio molto ricco di nutrienti, perfetto per la merenda

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tempeh edamame patate

Edamame con scaglie di tempeh

Edamame e tempeh: un abbinamento super per un piatto proteico, che dà la carica. Perfetto per gli sportivi!

Ricette vegetariane di stagione? In un ricettario quelle della tradizione italiana

“In cucina con Slow Food” è la collana di ricettari tematici promossa dal movimento di Carlin Petrini. In redazione abbiamo letto […]

Scelta veg, la posizione dell'American Academy of Nutrition and Dietetics

Alimentazione vegetariana e vegana: “Enormi vantaggi prevenzione malattie croniche”

L’American Academy of Nutrition and Dietetics ha modificato il suo testo di riferimento, e quindi la sua posizione ufficiale, riguardo […]

focaccia di quinoa

Focaccia di quinoa

Vi avanza in dispensa un po’ di farina di quinoa e non sapete come utilizzarla? Ecco una ricetta per una focaccia rustica semplice e gustosa.

Muffin vegani arancia e cioccolato

Muffin vegani cioccolato e arance

I muffin vegani cioccolato e arancia sono sono dei morbidi dolci, ottimi per la prima colazione o per la merenda dei bambini