Federica Giordani

Articoli di Federica Giordani

Menu vegetariano a scuola: New York la prima a testarlo

Menu vegetariano a scuola? Si può. Terza elementare, seduti nei loro banchi i piccoli studenti della Active Learning Elementary School […]

“Il cibo come cultura”: siamo quello che mangiamo?

Il cibo è cultura: non solo distingue l’essere umano dagli animali (l’uomo non consuma direttamente quello che trova in natura […]

Eventi veg milano

Eventi veg a Milano

Ecco qualche suggerimento per questo week end milanese! Alle 15,00  interessante conferenza di Giuseppe Coco, autore de “Il pasto gentile”: […]

Bus roots

Bus Roots: l’ “autobus-giardino” itinerante

Dal nostro corrispondente da New York Negli ultimi anni i mezzi pubblici delle grandi città sono diventati sempre più ecologici: […]

"Le Spezie" di Blandine Viè

“Le spezie” per sognare e curiosare

Nell’Ulisse, James Joyce scrisse: “Dio ha creato l’alimento, il diavolo il condimento”. Una frase evocativa che riassume quella bella sensazione […]

Lorenzo Guadagnucci

Guadagnucci: “La scelta alimentare è una scelta politica”

“Hai presente una tonnara?”. E’ con queste parole che Lorenzo Guadagnucci spiegò nel luglio del 2001 dopo la notte trascorsa […]

Veganismo, Stefano Momentè

“Il veganismo”: per iniziare, stupirsi e capire meglio

“Il veganismo” del giornalista Stefano Momenté è quello che può essere definito un libro di base, ma nel miglior senso […]

Giornata Mondiale della terra

Giornata mondiale della terra: ecco gli orti tascabili!

Orti tascabili per tutti. Lunedì 22 aprile dalle 10 alle 13 nelle straordinarie sedi di Porta Nuova a Milano e […]

Fagioli azuki - ©Vegolosi.it

Fagioli Azuki

I fagioli Azuki fanno parte delle leguminose. Vengono chiamati anche “soia rossa”, ma la denominazione è errata perchè non hanno […]

Processo alle verdure

Processo alle verdure: spettacolo per bambini dubbiosi

Verdure, bambini: un binomio impossibile? Se le verdure hanno la colpa di non essere buone bisogna appellarsi al sindaco e […]