Porridge vegano: 9 ricette (+ un’idea) per la colazione
Per iniziare la giornata con il piede giusto non c’è niente di meglio del porridge, la tipica pappa d’avena ottenuta bollendo nel latte vegetale i fiocchi di cereale e poi arricchita con frutta, semi, frutta secca, spezie, cioccolato, sciroppo d’acero…
Goloso e nutriente, il porridge è la zuppa tipica della colazione all’inglese. Una vera pappa, per lo più a base di avena, preparata facendo bollire i fiocchi o i chicchi di cereali nel latte vegetale fino a ottenere una crema morbida e un po’ collosa da arricchire poi con frutta, frutta secca, semi, gocce di cioccolato, spezie e tutto ciò che più piace (qual è la differenza con l’overnight oatmeal?). È proprio questo mix di ingredienti a rendere il porridge d’avena una colazione molto nutriente per iniziare con il giusto sprint la giornata: lo si può preparare in mille modi, non solo per cambiando gli ingredienti con i quali decorare e rendere più ricca la pappa, ma anche usando cereali diversi dall’avena, come il grano saraceno, mais, la quinoa, il riso.
Ecco allora come preparare il porridge e tante ricette sfiziose per una pappa d’avena super golosa!
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