primavera
Spaghetti di lenticchie rosse con scarola e capperi
Per un pasto leggero, ricco di proteine e fibre, questa pasta di legumi si abbina perfettamente al gusto delicato della scarola. Per impreziosire il piatto abbiamo aggiunto olive e capperi, una delizia
Pasta agli asparagi e limone
Una pasta semplicissima che esalta al meglio il sapore di questo ortaggio super primaverile abbinandolo al limone per gustarlo in tutta la sua magnificenza
Agretti cremosi con olive nere e pesto di pomodori secchi – Video ricetta
Ricetta tutta primaverile che possiamo goderci per pochissime settimane all’anno: gli agretti diventano cremosi e super saporiti, come contorno o come farcia per pizze e focacce!
Piadina con fagioli tondini, cicoria e spinacini
Per un pranzo al sacco da portare comodamente al lavoro o nello zaino in una giornata all’aperto, queste piadine fanno davvero al caso vostro: pratiche da trasportare, nutrienti e gustose, saranno perfette per rimettervi in forze
Dip di edamame e rucola – Video ricetta
Questa meravigliosa crema spalmabile a base di edamame e rucola è perfetta per realizzare dei gustosi antipasti, per una cena a base di bruschette miste e anche come condimento per una pasta.
Torta pasquale vegana con mandorle – Torta colomba – VIDEO
Un dolce pensato per le festività pasquali da gustare con una tazza di tè. Per renderlo ancora più goloso farcitelo con marmellata o crema al cioccolato!
Colomba vegana fatta in casa (morbidissima!)
Una splendida ricetta della tradizione realizzata in chiave completamente vegetale:prepariamo una colomba vegana morbidissima!
Pad thai vegan
Un grande classico della cucina thailandese, il pad thai è un piatto a base di noodles di riso, verdure, tofu e arachidi, il tutto condito da una salsina super saporita
Grano saraceno piccante con puntarelle e olive – Video
Un primo di carattere che sfrutta il sapore deciso di uno pseudo cereale, il grano saraceno, che forse ancora si conosce troppo poco
Torta mimosa vegana: buona celebrazione a tutte noi
La torta simbolo della celebrazione della Giornata Internazionale della Donna, in versione vegan per celebrarle davvero tutte.
