autunno
Farinata di ceci vegan agli spinaci con zucca e tofu
Potete preparare tutti gli ingredienti di questa ricetta e assemblarli all’ultimo per portarli in tavola ai vostri ospiti
Focaccia con sedano rapa allo zafferano
Una ricetta per delle deliziose e semplici focaccine aromatizzate, perfette per accompagnare il pasto, ma anche come merenda o gustoso aperitivo.
Muffin vegani salati alla zucca e cipolla
Queste morbide focaccine senza uova possono essere servite come aperitivo, ma anche come secondo piatto accompagnato da una ricca padellata di verdure di stagione.
Biscotti all’arancia senza burro facilissimi
I biscotti senza burro all’arancia sono una ricetta facile, 100% vegetale, e sono ottimi per una colazione saporita ed energica e per cominciare la giornata con il buon umore. La frolla senza burro, aromatizzata, vi piacerà!
Muffin zucca, rosmarino, uvetta e cioccolato
La rivisitazione in chiave autunnale del tipico Pan di Ramerino toscano per un dolcetto da gustare quando furori fa freddo, insieme a una tazza di tè fumante e speziata.
Muffin vegani con grano saraceno e mele
Dolcetti deliziosi e molto morbidi, ricchi di frutta e dal sapore intenso e perfetto da abbinare a tè nero o latte vegetale.
Risotto zucca e lavanda
Un risotto davvero speciale reso originale dalla lavanda, fiore edibile che si presta benissimo agli abbinamenti sia dolci che salati
Ragù di tempeh
Ecco un classico delle ricette senza carne: il ragù di tempeh è ottimo per condire qualsiasi tipo di pasta. Ideale anche per i piatti dei giorni di festa!
Crocchette di ceci
Un mix equilibrato e sano di proteine vegetali e verdure: le crocchette di ceci sono un piatto velocissimo da preparare, una variante golosa e sana per usare i legumi in cucina con fantasia.
