Chips di carote al forno
Non è mica detto che le “patatine” possano essere solo fatte di patate: ecco le chips di carote, un’alternativa gustosa e facile da preparare.
Chips di carote al forno
Non è mica detto che le “patatine” possano essere solo fatte di patate. Ecco le chips di carote, un’alternativa gustosa e facile da preparare.
Ingredienti
- 1 kg di carote
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Spezie a piacere (Curry, curcuma, paprika dolce)
Si cucina!
Lavate bene le carote sotto l’acqua ed eliminate la buccia, a meno che non si tratti di carote bio. Tagliatele in due e poi a fette sottili in modo trasversale per ottenere delle fette rettangolari non troppo sottili.
Mettete le fette di carota su una teglia con carta da forno, cospargete con un po’ di olio, sale, pepe e, se vi piacciono, con delle spezie. Infornatele a 150 °C per circa 30 minuti, fino a che non saranno croccanti. Ovviamente il tempo di cottura dipende molto da quanto sono sottili le fette che avete realizzato: più sono sottili e più brevi saranno i tempi di preparazione.
Conservazione
Le chips di carote si conservano ben chiuse in un contenitore per 2-3 giorni.
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