Homepage Archives - Pagina 22 di 114 - Vegolosi

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Unagi don vegan – melanzane con salsa tare

Questo piatto tradizionale giapponese è realizzato nella versione classica con l’anguilla, che nella nostra rivisitazione vegan viene sostituita dalle melanzane, anche se il vero pezzo forte è la salsa che insaporisce questo piatto

Sofficini vegan agli spinaci e al pomodoro

Deliziosi scrigni croccanti fuori che racchiudono i più deliziosi ripieni caldi, filanti e irresistibili

Lemon drizzle cake vegana

Lemon drizzle cake vegana

Un dolce tipico britannico, un classico dell’ora del the dal sapore di limone intenso e proprio per questo semplicemente perfetto da accompagnare a una bella tazza di the caldo

Bruschette con ricotta di soia, more e basilico

Bruschette con ricotta di soia, more e basilico

Una base di morbida e vellutata ricotta vegana insaporita con basilico fresco e completata con una copertura di more per un tocco leggermente aspro

Insalata di fregola allo zafferano e verdure

Fregola allo zafferano e verdure

La fregola è un formato di pasta molto piccolo e tondo, tipico della Sardegna, che in questa ricetta abbiamo voluto condire con una bella spadellata di verdure e profumare con un pizzico di zafferano

Piselli spezzati etiopi

Piselli gialli spezzati all’etiope

Vi presentiamo qui un piatto di origine di etiope a base di piselli gialli spezzati, molto speziato e saporito, ideale quando avete voglia di qualcosa di etnico ma semplicissimo da cucinare

Bruschette dolci alla frutta con crema pasticciera allo zafferano

Bruschette dolci alla frutta con crema pasticciera allo zafferano

Un modo diverso di preparare le bruschette, per una volta in chiave dolce, profumate con foglie di menta e farcite con una crema allo zafferano davvero aromatica e frutta fresca

Cheesecake vegana allo yogurt e fichi

Ricette vegane con i fichi: le idee per gustarli al meglio

Dolci, morbidi e colorati, i fichi regnano incontrastati tra la frutta settembrina: scopriamo insieme come gustarli!

Insalata di cipolle e fagioli alla turca - Piyaz

Insalata di cipolle e fagioli alla turca – Piyaz

Un piatto di origine turca composto da pochi semplici ingredienti: fagioli, pomodori e cipolle e insaporito con prezzemolo, limone e soprattutto sommacco, una spezia tipica dei paesi del Mediterraneo fresca e leggermente limonosa

Tagliatelle di zucchine con crema di tofu peperoni e mandorle

Tagliatelle di zucchine con crema di tofu, peperoni e mandorle

Un primo piatto leggero e fresco, che non richiede l’utilizzo dei fornelli, dal momento che tutti gli ingredienti sono usati a crudo: perfetto per una calda giornata d’estate in cui si ha poca voglia di cucinare, ma non di rinunciare al gusto