Articoli di Sonia Maccagnola
Finocchi arrosto alle erbe – Video ricetta
Per un contorno leggero e sfizioso questi finocchi arrosto alle erbe sono proprio quello che ci vuole, semplicissimi da realizzare, andranno a ruba non appena serviti in tavola
Mug cake vegana alle mele e cannella – Video ricetta
Per un dolce fatto in casa e veloce, pronto in poco più di 5 minuti, questa torta in tazza cotta al microonde è proprio ciò che ci vuole. Se non avete un forno a microonde però niente paura, si può cuocere tranquillamente anche in forno tradizionale
Dum aloo (Curry di patate) – Video ricetta
Lasciatevi inebriare dal profumo sprigionato dalle spezie di questo curry che sfrigolano in padella, perfetto condimento per delle deliziose patate novelle rosolate ad arte
Polenta ai cavolfiori con spinaci e funghi
Un piatto caldo e gustoso, ideale per rinfrancarsi nelle fredde sere d’autunno, questa polenta morbida arricchita con cavolfiori e servita con funghi saltati e spinaci vi conquisterà al primo assaggio
Plumcake alle banane, nocciole e mirtilli rossi – Video ricetta
Senza zucchero semolato, questo dolce sposa alla perfezione la dolcezza delle banane con le profumatissime nocciole e il sapore leggermente acidino dei mirtilli rossi
Taralli salati alle mandorle e pepe
Questi croccantissimi e fragranti taralli saranno fantastici serviti al vostro prossimo aperitivo, accompagnati magari da una selezione di formaggi e affettati vegetali, oppure saranno perfetti anche sgranocchiati da soli come snack
Tavoletta di cioccolato con ceci arrostiti
Un’idea sicuramente originale per realizzare una tavoletta di cioccolato diversa dal solito e super proteica
Lenticchie alla marocchina – Video ricetta
Una ricetta velocissima da preparare e perfetta per chi ama i sapori particolarmente speziati, ideale accompagnata da riso basmati o da una fetta di pane leggermente tostato
Panini al vapore ripieni di seitan e funghi
Incredibilmente soffici e leggeri questi panini hanno un ripieno aromatizzato con uno speciale mix di spezie che dona un sapore assolutamente unico a questa ricetta
Granola alle banane, tahina e noci – Video ricetta
Per una colazione sana, nutriente e soprattutto senza zuccheri aggiunti questa granola fatta in casa è quello che ci vuole: a base di fiocchi d’avena e condita con banane, noci e sciroppo d’acero, è perfetta gustata con uno yogurt o latte vegetale