Articoli di Silvia De Bernardin
Rosmarino: usi in cucina, ricette vegane e come conservarlo
Il rosmarino è un arbusto diffuso in tutto il Mediterraneo. Per il suo profumo intenso è da sempre una delle erbe aromatiche più usate nella nostra cucina: scopriamo insieme come usarlo in cucina e come conservarlo al meglio
Cibo veg ai senzatetto. Così Animal Amnesty ha festeggiato il World Vegan Day
Offrire ai senzatetto un pasto vegan per “denunciare l’emarginazione, contribuendo alla fine dello sfruttamento e della distruzione della Terra”. A […]
Cucinare guadagnando in soldi e in salute? Si può!
Cos’è la pasta madre e come si usa. Come fare salse e conserve. Come cucinare con la polenta, le erbe […]
Come è bello fare la spesa al mercato. A Gorizia un progetto tenta il rilancio
Aggirarsi tra i banchi alla ricerca di primizie e specialità, scambiare quattro chiacchiere con negozianti e passanti, acquistare in maniera […]
Celiachia e dieta vegetariana? Si può!
Celiachia e dieta vegetariana? Si può. Anzi, per chi scopre di essere affetto da questa malattia, una vera patologia autoimmune […]
La rosa di Gorizia
Quando la tradizione contadina locale assume i caratteri dell’eccellenza, ecco che anche il più semplice degli ortaggi può diventare il […]
Circo con animali, una petizione chiede alla Rai di dire basta
Una petizione online per chiedere alla Rai di interrompere per sempre la trasmissione di programmi che comportino lo sfruttamento di […]
Expo dei Popoli: la voce della società civile
Far risuonare tra i padiglioni dell’Expo del 2015 la voce internazionale della società civile. Con un obiettivo preciso: rendere la […]
Melanzane: come cucinarle, ricette vegane e proprietà
La melanzana è il frutto di una pianta annuale della famiglia delle Solanacee e la sua stagione è l’estate – […]
La violetta di Tolosa: un fiore simbolo di una città
Si narra che a portare in città la violetta di Tolosa sia stato un soldato dell’esercito di Napoleone III: da allora il fiore è il simbolo di questa bella città francese.
