Articoli di Irene Spanò
Mince pie vegan
La mince pie vegan è un dolce tradizionale della cultura anglosassone, che viene prodotto e consumato nel periodo di Natale […]
Coleslaw di cavolo bianco e yogurt al rafano
Questa coleslaw di cavolo bianco e yogurt al rafano in versione vegan può essere un’ottima alternativa alla classica insalata russa […]
Crostata vegan di compleanno
Quando mi chiedono una torta di compleanno vegana io propongo sempre questo tipo di crostata perché non amo le torte […]
Pan brioche al farro
Il mio pan brioche vegan riscuote grande successo tra gli amanti del comfort food salutare. Non è una brioche, non […]
Tarte Tatin salata di pomodorini ed erbe aromatiche
Sapete che esiste la versione salata della tarte Tatin? Io la faccio spesso con i pomodorini oppure con le cipolle […]
Tofu al cartoccio con verdure
Cuocere il tofu al cartoccio con altri ingredienti colorati e saporiti può essere un modo rapido ed efficace per avvicinare […]
Torta rovesciata di mele alla cannella
Appena rientrata dalla Val Venosta, sono stata contagiata dall’amore per i dolci rustici. La grande offerta di gustosissime mele mi […]
Torta salata estiva: la regina del food market
L’estate è una stagione meravigliosa per vivere di più all’aria aperta, scoprire posti nuovi e fare un po’ di turismo […]
Moussaka di seitan e verdure con crema di ceci
Tutti i giorni preparo un menù che deve tener presente queste caratteristiche di base: deve essere ovviamente gustoso, equilibrato ma […]
Peperoni ripieni vegani
Un grande classico dei sapori estivi: i peperoni ripieni vegani, che qui abbiamo farcito con un gustoso ripieno di tofu, olive e aromi.
