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Autunno: tante ricette vegane con frutta e verdura di stagione

La varietà di verdura e frutta che ci mette a disposizione la natura in autunno è vastissima: ecco a voi alcune ricette vegan, facili e gustose, con ingredienti tipici di questo periodo dell’anno.

Tartufini salati di uva e tofu ai pistacchi e noci

Un’idea sfiziosa e originale per iniziare una cena o un simpatico aperitivo da servire accompagnato a un bel bicchiere di prosecco

Clafoutis vegano all'uva nera

Clafoutis vegano all’uva nera

Il classico dolce francese al cucchiaio alle ciliegie qui rivisto in chiave vegana e autunnale, utilizzando come frutta l’uva nera

Marmellata di uva senza zucchero

Questa marmellata di uva senza zucchero è perfetta per farcire torte o biscotti o semplicemente spalmata sul pane la mattina a colazione, ma provatela anche come accompagnamento a un tagliere di formaggi vegetali “stagionati”: sarà a dir poco strepitosa!

Uva al caramello di datteri e nocciole

Uva al caramello di datteri e nocciole

Un dolcino senza troppi sensi di colpa e senza zucchero, ideale per finire un pasto in bellezza o per una ricarica di energia in ogni momento della giornata

Spiedini di tofu e uva piccanti con rosmarino e timo

Un secondo piatto un po’ insolito in cui tofu e uva prendono la forma di spiedini, aromatizzati con peperoncino, lime, timo e rosmarino

focaccia vegana all'uva

Ricette vegane con l’uva: tante idee da provare subito

Che sia bianca, rossa o nera, l’uva è deliziosa da sola e perfetta per preparare tante ricette, dolci e salate: ecco le nostre proposte

biscotti all'uva

Biscotti all’uva senza uova e burro

Semplici e veloci questi biscotti sono perfetti per l’inzuppo oppure per una merenda leggera.

Galette vegana ai fichi, uva e nocciole

Galette vegana ai fichi, uva e nocciole

Un dolce integrale, semplice e rustico che è un trionfo di dolcezze e sapori tutti autunnali

focaccia con uva bianca

Focaccia dolce con uva bianca

Dolce e un po’ salata questa è una focaccia diversa dal solito ma ottima per soddisfare il palato e molto bella da portare in tavola.