porri
Orzotto allo zafferano, ceci e rosmarino con mantecatura ai porri
Una rivisitazione originale del più classico risotto giallo, arricchita con legumi e una salsa di porri per rendere il tutto più cremoso
Gratin vegan di finocchi e porri
Un contorno ricco condito con panna di soia ed erbe aromatiche e passato in forno per formare sulla superficie una dorata e piacevole crosticina, grazie all’utilizzo di farina di mandorle o pangrattato condito con un goccio di olio
Farro saltato con carote, porri e uvetta
VI proponiamo qui un piatto a base di farro e verdure, semplicissimo da realizzare e dai sapori delicati, in cui la dolcezza delle carote e dell’uvetta viene smorzata da un pesto leggerissimo di rucola
Spaghetti di farro con porri e crema di ceci allo zafferano
Una meravigliosa pasta con nastri di porri saltati con la salvia e una cremina deliziosa che completa il piatto alla perfezione
Gnocchetti di barbabietola con erbe aromatiche, mandorle e zest di limone
Questa ricetta degli gnocchi di barbabietola con erbe aromatiche è nata per caso, ed è perfetta anche per una cena con gli amici
Maionese al porro con pompelmo rosa e germe di grano
Una salsa densa e saporita, che si prepara in pochissimi minuti ed è ideale per farcire panini, accompagnare secondi piatti o contorni
Insalata di pasta vegan di legumi con verdure
Un’idea originale per utilizzare la pasta a base di farina di legumi, un modo “furbo” anche per proporli ai bambini che non li amano molto
Insalata di avocado, mele con salsa allo yogurt
Con la bella stagione, è tempo di insalate! Provate questa delizia con avocado e mele, condita con una salsa davvero speciale.
Polpettone vegano di legumi e verdura – Video
La ricetta è facile da realizzare e si presta a numerose personalizzazioni: dalle spezie, ai contorni, fino ad arrivare alla forma
Polpette di lenticchie rosse, patate e porri
Non posso nascondere di adorare le polpette e devo dire che con lenticchie rosse, patate e porri sono venute davvero gustose. Ho […]
