pomodorini
Farinata di piselli con pomodorini, cipolle rosse e origano
La farinata è un piatto incredibilmente versatile e che si presta a numerose personalizzazioni: in questo caso abbiamo sostituito la classica farina di ceci con quella di piselli, e l’abbiamo arricchita con pomodorini e cipolle rosse per renderla ancora più morbida e saporita
Insalata di piselli gialli spezzati
Un piatto fresco e nutriente, realizzato con i piselli gialli spezzati, un legume saporito, ideale anche per preparare creme e vellutate grazie alla sua morbidezza e cremosità
Freekeh con pomodoro, ceci e menta
Il freekeh è un grano verde giovane, raccolto prematuramente e tostato, dal sapore deciso e leggermente affumicato, molto particolare ma delizioso, perfetto per un’insalata di cereali insolita e gustosa
Pasta con pesto di tarassaco
Aromatico e leggermente amarognolo, questo condimento è realizzato con una deliziosa erba spontanea e ingentilito con mandorle e pinoli.
Risotto ai pomodorini arrosto
Per un primo piatto dai profumi estivi intensi questo risotto è davvero l’ideale: saporiti pomodorini arrostiti in forno danno sapore a questo piatto insieme ad erbe aromatiche come basilico e origano
Spadellata di pomodori colorati e zucchine ai pinoli e maggiorana
Un contorno veloce e profumato grazie all’olio aromatizzato alla maggiorana e con una nota croccante resa dai pinoli tostati. Perfetto anche da usare come condimento per una bruschetta
Maionese vegana di pomodorini – Video ricetta
Una maionese assolutamente insolita, senza soia e con una base di pomodorini freschi emulsionata con un buon olio extravergine d’oliva delicato: 3 ingredienti, facilissima!
Strozzapreti con funghi cardoncelli, salsiccia vegan al primitivo e pomodorini
Vi presentiamo qui un primo piatto sostanzioso e ricco di sapori, perfetto per un pranzo in cui volete coccolare i vostri ospiti con una ricetta gustosa ma molto semplice da realizzare
Ceci alle 5 spezie cinesi – Video ricetta
Una ventata di oriente per questo piatto profumatissimo in cui vengono usate le 5 spezie cinesi, una miscela di spezie realizzata generalmente con pepe, anice stellato, cannella, chiodi di garofano e semi di finocchio
Tagliatelle con farina di pistacchi ai 3 pomodori
Una deliziosa pasta fresca fatta in casa realizzata con una parte di farina di pistacchi e condita con un sugo che è un trionfo di pomodori: passati, freschi e secchi per un sapore intenso e deciso
