erbe aromatiche Archives - Vegolosi

erbe aromatiche

Tofumino per insalate – Video ricetta

Ecco un modo semplice e veloce per aromatizzare il tofu, in una ricetta che non prevede cottura, ma solo la marinatura del tofu in una salsa a base di latte di soia, aceto di mele, erbe aromatiche e shiro miso; ideale per un’insalatona o per condire una pasta fredda

Seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe

Un secondo che vede come protagonista il seitan in una veste tutta da provare: impanato con farina di mais e cotto al forno fino a formare una panatura croccantina

spezzatino di soia ceci e carote

Spezzatino di soia con ceci, carote e patate dolci

Un secondo piatto vegano profumato e in cui le patate americane donano un delicato tocco di dolcezza.

ragu di seitan

Ragù di seitan – Video ricetta

Un ragù vegetale saporito, ricco, denso, di quelli che chiamano la scarpetta quando ancora bollono in pentola: ecco il nostro ragù di seitan

Insalata di ceci neri, sedano, pomodori e cipolle con olio alle erbe

Insalata di ceci neri, sedano, pomodori e cipolle con olio alle erbe

Questa insalata è un piatto colorato, sostanzioso ma leggero, dal sapore sicuramente deciso, condito con olio aromatizzato alle erbe e limone

Seitan fatto in casa

Come fare il seitan fatto in casa

Ecco spiegati tutti i passaggi per ottenere un seitan fatto in casa morbido e saporito, perfetto da solo o per qualsiasi vostra preparazione

Sformato vegano cipolle e ceci al rosmarino

Cipolle, ceci e rosmarino sono i protagonisti del gusto e della semplicità

Cottura al vapore

Cottura al vapore: 10 consigli pratici

La cottura al vapore è un metodo di preparazione di origine orientale che permette di cuocere le pietanze preservandone al […]

Aneto ricette proprietà

Aneto: proprietà, ricette e usi del “cugino” del finocchio selvatico

Conosciamo meglio l’aneto, pianta aromatica poco utilizzata nella tradizione culinaria italiana, ma ricca di gusto e proprietà benefiche per la salute.