carciofi Archives - Vegolosi

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Ghirlanda di Natale ripiena di carciofi e batate

Un antipasto scenografico e gustosissimo che delizierà i vostri ospiti e vi farà iniziare il pranzo natalizio alla grande.

Baguette ripiena vegana con broccoli, cime di rapa e crema di carciofi

Un piatto bellissimo da presentare che stupirà sicuramente i vostri ospiti, soprattutto per il perfetto accostamento tra le verdure saltate e la crema di carciofi

Burger vegani di carciofi e cannellini

Hamburger vegani di carciofi e cannellini

L’impasto di base di questi gustosissimi burger vegetali è realizzato con fagioli cannellini, carciofi e farina di glutine, l’ingrediente segreto che aiuta l’impasto a mantenersi più compatto e sodo donandogli più struttura

torta carciofi patate

Torta salata vegan con carciofi e crema di patate

Come resistere ad una torta salata come questa? La coppia più amata della cucina, carciofi e patate ci invitano a nozze!

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Strudel salato vegan ai carciofi, patate e funghi

Un connubio perfetto tra patate saltate all’origano, carciofi trifolati e funghi spadellati, insaporiti con farina di mandole e lievito alimentare per diventare il perfetto ripieno di questo strudel salato

Riso venere ai carciofi, pomodorini e fave all'aneto

Riso venere ai carciofi, pomodorini e fave all’aneto

Il riso venere è una qualità di riso integrale estremamente aromatica e profumata, e in questo piatto è la base perfetta per un tripudio di verdure primaverili

Paccheri con crema di carciofi, seitan croccante e pistacchi

Paccheri con crema di carciofi, seitan croccante e pistacchi

Un piatto raffinato e completo, con una crema vellutata di carciofi ad avvolgere i paccheri e seitan croccante e pistacchi a donare un piacevole contrasto di consistenze

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni vegani

Pochi ingredienti sono sufficienti per rendere questi carciofi ripieni saporiti e profumatissimi: pane, capperi, scalogno, aglio, limone e prezzemolo, anche se ovviamente l’ingrediente segreto è l’amore di chi li cucina

Riso patate e carciofi - Tiella barese vegan

Riso patate e carciofi – Tiella barese vegan

Oggi cuciniamo un piatto della tradizione pugliese, la tiella barese, ma ovviamente in versione vegan con riso, patate e carciofi, il tutto completato da pomodorini, aglio e prezzemolo: sentirete che profumo sprigionerà il vostro forno!

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Pizza vegana di polenta ai friarielli e ai carciofini olive e capperi – VIDEO

Alternativa senza glutine e senza lieviti alla nostra amata pizza, senza dimenticare però il gusto e la sfiziosità.

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