articoli
Alimentazione vegana e impatto ambientale, nuovo studio italiano: -44% rispetto alla mediterranea
Un nuovo studio mette a confronto per la prima volta la vera dieta mediterranea con quella vegana in termini di impatto ambientale
Laura Conti: la storia della prima, dimenticata, ecologista italiana
La vicenda umana e politica della donna che ha scritto una pagina fondamentale della storia dell’ecologismo italiano (e non solo)
Telmo Plevani: “La scienza non è salvezza, gli stili di vita devono cambiare”
Il filosofo, divulgatore ed evoluzionista Telmo Pievani, in una chiacchierata sul modo in cui la scienza ha comunicato durante la pandemia e sul futuro, che dovrà essere meno legato al superfluo
Il futuro? È solarpunk: ecco cosa sostiene il movimento letterario fra giustizia ambientale e sociale
Viaggio nel movimento che, dalla letteratura all’urbanistica fino all’alimentazione, traccia per i tempi a venire un orizzonte diverso, nel segno di una “rivoluzione luminosa” e costruttiva
Avete mai letto “Jurassic Park”? È un libro ecologista
La storia del libro all’origine del kolossal di Spielberg, un vero e proprio manifesto ecologista che racconta della tracotanza dell’uomo e di un certo tipo di approccio scientifico alla natura
Michael Greger: ecco 8 abitudini dalle quali partire per perdere peso
Dal libro di Micheal Greger “Contro le diete” i consigli per imparare a mangiare in modo corretto
“Less is more”: perché ammiriamo chi è in grado di lasciare tutto?
In questo saggio troviamo una riflessione non banale sul possesso e la capacità di lasciar andare ciò che non ci rende noi stessi: siamo davvero capaci di “lasciar andare”?
Edimburgo, prima in Europa sul Plant-Based Treaty: meno carne nelle mense pubbliche
Un modo per riconoscere l’alimentazione come uno dei punti essenziali legati alla crisi climatica
Calorie e alimentazione vegetale, tutto quello che c’è da sapere
Insieme alla consulente nutrizionale Lorenza Franciosi approfondiamo il tema dell’apporto calorico nella dieta plant-based, per imparare a fornire la giusta “benzina” al nostro organismo, senza timori né eccessi
Come sostituire il latte di soia nelle ricette?
Nella cucina vegana il latte di soia viene utilizzato molto spesso. Una delle domande più frequenti da parte dei nostri […]
