Shortbread cookies vegani
Questi biscotti realizzati con una frolla friabile e “burrosa” sono il perfetto accompagnamento per il classico rito britannico del tè delle cinque, semplicissimi da realizzare e incredibilmente golosi
Shortbread cookies vegani
Ingredienti
- 220 g di margarina
- 110 g di zucchero di canna
- 400 g di farina 0
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Strumenti
Si cucina!
Versate in una ciotola la margarina a temperatura ambiente e lo zucchero e montate il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema liscia. A parte setacciate la farina e aggiungetela poco alla volta alla margarina, incorporandola con le fruste fino a ottenere una frolla abbastanza morbida (se doveste trovare difficoltà a montare il composto, aggiungete gli ultimi cucchiai di farina incorporandoli con le mani).
Diamo forma ai biscotti
Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora. Stendete quindi la vostra frolla in un rettangolo spesso 1 cm aiutandovi con un mattarello, poi ricavate dei biscotti di 2,5 x 6,5 cm di lato con un coltellino ben affilato. Disponete i biscotti su una placca da forno foderata con un tappetino in silicone tenendoli leggermente distanziati, poi bucherellate la superficie di ciascuno con i rebbi di una forchetta.
Inforniamo
Infornate i vostri short bread cookies in forno statico a 180°C per 15-17 minuti fino a che saranno leggermente dorati ai bordi. Sfornateli e lasciateli infine raffreddare completamente prima di gustarli.
Conservazione
Potete conservare questi biscotti per un paio di settimane in un contenitore per alimenti.
Consiglio per i vegolosi: Questa che vi proponiamo è la ricetta classica degli shortbread, ma nulla vi impedisce di personalizzarli, aromatizzandoli magari con un pizzico di cannella o di scorza di limone.
Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l'ebook gratis
Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it. Iscriviti da qui.
Sai come si fa la salsa zola vegan? Iscriviti alla newsletter entro e non oltre l'11 maggio e ricevi subito la video ricetta
