Menu vegano da provare nel week end: 4 ricette scelte dalla redazione
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più, e allora ecco un menu vegano facile da preparare durante il week end!
In questa piccola rubrica del venerdì la nostra chef Sonia Maccagnola e noi della redazione votiamo le 4 ricette che, a nostro avviso, dovreste davvero provare nel week end. Troverete l’articolo aggiornato con nuove idee ogni venerdì, ma aspettiamo soprattutto le vostre foto sui social (Instagram e Facebook) per raccontarci cosa avete provato! Buon appetito.
L’antipasto fresco e colorato
Polpette vegane di ceci e melanzane
Ottime per un aperitivo con gli amici o come secondo piatto alternativo, queste polpettine sono davvero semplici da preparare e, accompagnate da una salsa sfiziosa, spariranno in un attimo!
Il primo piatto
Lasagne di pane carasau estive senza forno
Deliziose lasagne estive ricche di melanzane, zucchine e pomodorini condite con una fresca besciamella al basilico.
Il secondo da gustare
Insalata di sedano e avocado
Una ricetta fresca, saporita e veloce da preparare. Ottima anche come piatto unico leggero, combina due sapori contrastanti: il fresco gusto dissetante del sedano con la cremosità dell’avocado. Perfetta da portare in spiaggia per un pranzo gustoso.
Il dolce
Torta fredda vegana con yogurt al caffè
Una torta morbidissima, senza cottura, realizzata con yogurt al caffè e panna montata: talmente leggera e ariosa da sembrare una nuvola!
