Plumcake vegano alle gocce di cioccolato – Video ricetta
Tanto facile da preparare quanto goloso da gustare, questo plumcake alle gocce di cioccolato fondente ha tutte le carte in regola per diventare la vostra nuova colazione preferita
Plumcake alle gocce di cioccolato
Ingredienti
- 320 g di farina 2
- 120 g di zucchero grezzo canna
- ½ bustina (8 g) di lievito naturale a base di cremor tartaro
- 90 g di olio di semi di girasole
- 210 g di latte di soia (o altro latte vegetale)
- 100 g di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di cannella
Strumenti
- Stampo da plumcake 10 x 25 cm
Si cucina!
Iniziate mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella, poi unite il latte vegetale e l’olio e mescolate per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Inforniamo
Unite anche le gocce di cioccolato e mescolate bene per incorporarle, quindi versate l’impasto nello stampo da plumcake foderato di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti per verificare che sia effettivamente cotto: infilatelo al centro del plumcake e se esce asciutto e senza residui di impasto attaccato, il vostro dolce è pronto. Sfornatelo, lasciatelo raffreddare poi trasferitelo su una gratella per dolci a raffreddare completamente prima di servirlo tagliato a fette.
Conservazione
Questo plumcake si conserva 2-3 giorni sotto una campana di vetro per dolci.
Consiglio per i vegolosi: Insieme alle gocce di cioccolato provate ad unire anche delle noci tritate grossolanamente all'impasto di questo plumcake.
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