Articoli di Sonia Maccagnola
Pancake vegani ai fiori di sambuco
I fiori di sambuco sono dei fiori profumatissimi, tipici dei mesi di maggio e giugno, molto versatili in cucina. Vi proponiamo qui un uso semplice ma delizioso all’interno di morbidi pancake dolci per la colazione
Avocado ripieno di riso rosso al basilico e hummus
Un secondo ricco, perfetto anche come piatto unico: preparatelo in queste cene d’estate!
Torta salata vegan alle melanzane e pomodori
Una torta salata che è un trionfo estivo: melanzane grigliate, pomodori freschi e origano donano a questa quiche un sapore inconfondibile e irresistibile, completato da uno strato di crema di tofu alle erbe e pomodori secchi
Torta budino al cioccolato fondente
Una torta super cioccolatosa e dalla consistenza morbida di un budino, basterà una fetta di questo dolce per rimettere tutti di buon umore
Maxi hamburger di ceci neri e noci con cipolle caramellate – Video ricetta
Se state organizzando una serata burger e film siete arrivati alla pagina giusta: questi maxi burger sono una goduria ad ogni boccone, un’esplosione di sapori che vi catturerà e non vi farà posare il panino fino a che non l’avrete finito
Risotto con crema di zucchine e noci
Un risotto cremosissimo, dai sapori freschi e delicati, mantecato con una crema di zucchine al basilico e un ingrediente segreto: cucchiaio di crema di noci
Friggitelli ripieni al forno con tofu, olive, capperi e basilico
Un ripieno squisito e dai toni mediterranei per questi particolari peperoni passati al forno
Dolcificanti a base di frutta essiccata: 4 versioni
Sempre più persone decidono di eliminare lo zucchero dalla propria alimentazione, per cui qui vi proponiamo 4 dolcificanti completamente naturali a base di frutta essiccata: datteri, fichi secchi, albicocche secche e uvetta, perfetti per addolcire i vostri dolci senza zucchero
Lasagne fredde di pane carasau alle zucchine, fiori di zucca e noci
Ecco un primo piatto che vi permette di gustare una fantastica lasagna fresca e leggera che non richiede cottura in forno. Il trucco sta nell’usare i fogli di pane carasau al posto della classica pasta delle lasagne
Bastoncini di tofu impanati al forno
Un secondo piatto che piacerà da matti sicuramente anche ai più piccoli, questi sfiziosi bastoncini di tofu sono insaporiti con salsa di soia, salvia e paprika e poi passati al forno in una croccantissima panatura
