acidulato di umeboshi Archives - Vegolosi

acidulato di umeboshi

Insalata di farro con rucola, ciliegie e noci

Un semplice e gustosa insalata di farro, in cui si sposano alla perfezione il piccantino della rucola con la dolcezza delle ciliegie e il leggero amaro delle noci. Un primo piatto fresco e leggero, perfetto per sostituire la classica insalata di riso

Smash di legumi – 3 versioni

Gli smash di legumi non sono altro che delle insalate in cui i legumi vengono insaporiti con verdure e altri condimenti e poi leggermente schiacciati per renderli più cremosi e compatti: sono perfetti per essere spalmati sul pane o per farcire dei panini!

Sugo rosso senza pomodoro

Sugo rosso senza pomodoro

Questo sugo rosso senza pomodoro, molto simile per consistenza e sapore all’originale, è perfetto per tutte quelle persone allergiche a questo alimento o che decidono di eliminare le solanacee dalla loro alimentazione, ma non vogliono rinunciare al piacere di una pasta al sugo o di una pizza rossa

hummus edamame

Hummus di edamame alla paprika

Hummus party! È semplicissimo da realizzare e incredibilmente saporito grazie all’acidulato di umeboshi che completa alla perfezione la tahina e la paprika usate in questa versione

Sandwich con crema di limone

Sandwich vegani con crema di limone, zafferano e capperi

Un’idea facile per un pranzo veloce e leggero o per un aperitivo estivo in compagnia di amici

Spiedini di tofu e cavoletti di Bruxelles

Spiedini di tofu e cavoletti di Bruxelles – Video ricetta

Un secondo delizioso e un’alternativa vegetale che piacerà proprio a tutti grazie al gusto sapido e equilibrato della verdura abbinata con il tofu, ingrediente super versatile

fagottini verdure

Fagottini vegani alle verdure

Un antipasto sfizioso con verdure saporite!