Ricette con il tofu - Vegolosi.it

Ricette con il tofu

Al naturale, alla piastra, con le verdure e non solo: ecco tante ricette vegan con il tofu tutte da provare

Mini burger di lenticchie senza cottura con bun di pomodoro

I burger sono sempre dei salvacena infallibili quando si ha poco tempo per cucinare e con questa ricetta non dovrete nemmeno accendere i fornelli: basta frullare il composto, dargli una forma ed è pronto per essere gustato in un panino o, come in questo caso, dentro un bun di pomodoro

Mini peperoni dolci ripieni di formaggio vegan affumicato

I peperoncini dolci colorati si prestano moltissimo a questa ricetta, che li vede farciti di un formaggio vegetale leggermene affumicato e serviti senza cottura in forno, il che li rende perfetti per esser realizzati in anticipo e serviti in una calda serata estiva

Orecchiette con ricotta vegan alle olive con zucchine grigliate

Orecchiette con ricotta vegan alle olive e zucchine grigliate

Una pasta condita con una morbida ricotta vegetale insaporita con olive verdi e taggiasche e completata da gustose zucchine grigliate e qualche fogliolina di basilico fresco per dare un tocco di freschezza

jocca vegan

Fiocchi cremosi tipo Jocca vegan

I caratteristici fiocchi di formaggio perfetti per l’estate si possono realizzare facilmente anche in casa senza derivati animali: qui trovate appunto la nostra ricetta a base di tofu, per un risultato fresco e cremosissimo

Nasi goreng - Riso fritto indonesiano

Nasi goreng – Riso fritto indonesiano

Un piatto tipico della cucina asiatica che anche nella sua versione 100% vegetale è ricchissimo di sapori. Un piatto unico completo e pieno di verdure che potete anche preparare in abbondanza e gustare nei giorni successivi

Sformato vegan proteico alle zucchine

Sformato vegan proteico alle zucchine

Uno sformato soffice e gustoso, ricco di zucchine e realizzato con farina di ceci e tofu affumicato, perfetto consumato sia caldo che tiepido, anche per farcire un bel panino

tofu con arachidi e riso al cocco

Tofu alla crema di arachidi con riso al cocco

Per una cena dai sapori che ricordano la cucina thailandese, vi presentiamo qui un tofu con una golosissima salsa al burro d’arachidi, accompagnato da un riso al cocco e insaporito dal lime

Tofu impanato noci e salvia in friggitrice ad aria

Tofu impanato con noci e salvia in friggitrice ad aria

Un modo velocissimo di preparare e gustare il tofu, con una panatura leggera e saporita e una cottura velocissima in friggitrice ad aria, che però potete realizzare tranquillamente anche in forno ventilato

Bocconcini di lasagna fritti ripieni di cicoria e tofu

Bocconcini di lasagna fritti ripieni di cicoria e tofu

Questi fagottini sono dei simpatici antipasti, ideali da servire anche come finger food, che usano le lasagne come involucro contenente un morbido ripieno di tofu e cicoria saltata in padella, insaporita con lievito alimentare e noce moscata

Crepes vegane di spinaci ripiene di zucca e topinambur

Crepes vegane di spinaci ripiene di zucca e topinambur

Queste morbide crepes salate racchiudono un ricco ripieno a base di tofu, zucca e topinambur arrostiti al forno e insaporiti con un profumatissimo mix di erbe aromatiche