Secondi
Ceci e spinaci alla curcuma e semi di sesamo
Un piatto rapido e semplicissimo da preparare per cucinare i ceci in un modo diverso dal solito e saporito, ideale da accompagnare a una porzione di cereali come farro o riso per un pasto completo
Stufato di melanzane e ceci
Un piatto pieno di verdure e legumi: perfetto da accompagnare con una porzione di riso o con delle fette di pane tostato, si può gustare sia caldo che freddo
Torta salata con hummus, patate e radicchio
Buonissima e saporita, con una strato di base di hummus e patate ricoperto interamente di radicchio saltato in padella con aglio e maggiorana
Polpette vegane di patate ai ceci e capperi
Queste deliziose e gustose polpette sono perfette servite sia come secondo che come simpatico antipasto finger food per un aperitivo. Morbide grazie alle patate e saporitissime grazie ai capperi, saranno adorate da tutti
Caponata di melanzane e tempeh
Un trionfo di sapori siciliani in questa gustosa caponata ricca di melanzane e verdure e arricchita con cubetti di tempeh
Tofu in padella con peperoni, pomodorini e germogli di soia
Ricetta facilissima per cucinare il tofu, ottenendo così un secondo saporito e ricco di verdure
Sticky tofu
Un modo assolutamente gustoso e semplicissimo di preparare il tofu: ti basterà saltarlo in padella e insaporirlo con una salsina che si prepara in un attimo
Hamburger di ceci vegani classici con salsa tahin al limone
Degli hamburger vegani facili facili da preparare, perfetti in un panino con cipolle caramellate e una salsa di tahin e limone: golosissimi!
Tofu saporito e croccante
Impossibile affermare che il tofu non sappia di nulla dopo aver assaggiato questi bocconcini in friggitrice ad aria: croccanti, sfiziosi ed estremamente saporiti, conquisteranno anche i più scettici
Finocchi speziati alla curcuma con patate e cipolle – Video ricetta
Saporito e sfizioso e super colorato, questa piatto è perfetto da gustare da solo o come contorno per un secondo
