Pensare al cocco richiama alla mente le lunghe giornate estive, il mare, la spiaggia e dissetanti frullati a base di frutta estiva e tropicale. Ma gli irriducibili amanti di questo frutto tropicale fresco, per fortuna, non dovranno attendere l’estate per assaporarne il gusto e l’aroma inconfondibili: ecco a voi una raccolta di 10 ricette per dolci vegani con la farina di cocco davvero buoni, che vi faranno attendere con un po’ meno impazienza l’arrivo dell’estate.

Biscotti integrali semplici al cocco

Muffin al cocco e mirtilli

Biscotti al cocco e lamponi

Tortine carote e cocco

Biscotti al cocco

Mini plumcake al cocco e lime

Biscotti al cocco e gocce di cioccolato

Crostatine di quinoa con crema di cioccolato e cocco

Cuoricini di mandorle e cocco

Ciambelline cioccolato, cocco e menta