Articoli di Claudia Tosco
Crocchette di risotto con tzatziki
In questi tempi di crisi cercare di risparmiare è d’obbligo ma a me, effettivamente, non è mai piaciuto sciupare il […]
Crostata di susine caramellate
Questa crostata è stata fatta per recuperare delle susine che mi ha portato un mio cliente contadino. Purtroppo erano ancora acerbe […]
Torta all’acqua di mele renette
Perfetta per la colazione! Premetto che adoro tutti i dolci con le mele ma questo, oltre ad essere buono, è estremamente […]
Persi pien (pesche ripiene)
Ecco una ricetta della classica della tradizione piemontese: i persi (pesche) pien (ripiene). Perfetto come dessert estivo approfittando delle pesche che […]
Gelato vegan “marronita”
A Torino c’è un’afa che non si sopporta, allora…cosa c’è di meglio di un gelato vegan? Ma goloso, goloso, goloso! Ingredienti: […]
Hummus di cannellini
Con questo caldo la voglia di qualcosa di fresco per cena è tanta e visto che in casa non avevo […]
La mia “classicissima” insalata russa vegana
Eccomi qua! Come già avevo anticipato la mia passione è rivisitare le classiche ricette della cucina italiana e modificarle in chiave […]
