Cheesecake di cachi persimon

Affondiamo il cucchiaino in questa golosa cheesecake vegana di cachi persimon: un dolce semplicissimo e senza cottura

cheesecake vegana di cachi persimon
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Cheesecake di cachi persimon

La cheesecake di cachi persimon è una nuova idea, per nulla calorica, potrei definirla una fusione di sapori che accarezza il palato in modo fresco e delicato.

    Autore: Antonella Cirulli
    Prep.: 15 min
    Tempo tot.: 15 min
    Dosi per: 1 persona

La ricetta illustrata in questa pagina è stata scritta da una blogger e non è dunque stata ideata, cucinata e testata dalla redazione di Vegolosi.it


Ingredienti

  • 40 g di fiocchi di avena
  • 90 g di yogurt di soia al naturale senza zuccheri
  • 100 g di cachi persimon
  • 5 g di cacao amaro in polvere

Si cucina!

Mettete i fiocchi di avena in una terrina e con un cucchiaio amalgamateli allo yogurt di soia al naturale.
Coprite un piatto con un foglio di carta forno e adagiatevi un ring di 8 cm di diametro alto 6. Pressate quindi il composto preparato per formare la base della cheesecake.

Sbucciate i cachi, inseriteli nel bicchiere di un frullatore con il cacao amaro, quindi azionate. Versate il composto nel ring sulla base preparata. Fate riposare in frigo almeno 3 ore; trascorso questo tempo traferite la cheesecake su un piatto da portata e servite.

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