pasta
Tagliatelle con cavolo verza
Io adoro il cavolo verza! L’ho provato le prime volte, un po’ titubante a dire la verità, nei pizzocheri valtellinesi, […]
Spaghetti ai pomodorini in crema di avocado
Devo dire, in tutta sincerità, che ero un po’ riluttante a provare questo abbinamento, al punto da avere pronta in […]
Pasta con zucchine marinate e ceci tostati al curry
Ammetto che non sono una grande amante della stagione estiva, o più precisamente delle temperature oltre i 25°C!!!! Il caldo […]
Alimenti integrali, cosa sono, perché fanno bene e come riconoscerli
È ormai risaputo: mangiare integrale è cosa buona e giusta. Ma cosa sono esattamente gli alimenti integrali? Perché fanno bene alla […]
Piatti unici vegan: ricette e come si preparano
Cosa sono e che caratteristiche devono avere i piatti unici per essere insieme buoni e completi sotto il profilo nutrizionale? Ecco tante ricette per scoprirlo insieme!
Farina di farro
La farina di farro si ottiene dalla macinazione dei chicchi del farro, pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle […]
Pasta ai pomodori secchi con pinoli, olive e capperi
Questa pasta è un primo speciale: una crema di pomodori secchi esaltata dal connubio con olive, capperi e un tocco piccante!
Ragù di seitan con le mele
Il ragù di seitan con le mele è ottimo come condimento per tutti i tipi di pasta: ad esempio si sposa benissimo con quella integrale
Pasta con cavolfiore e uvetta
Ecco una ricetta che unisce la consuetudine rustica della pasta col cavolfiore e il sapore dell’uvetta, tipico di molti piatti mediorientali
