carote
Insalata di farro con verdure
Il caldo è ormai arrivato ed è quindi giunto il momento di preparare ottime insalate di cereali e verdure!
Rustici vegan con carote all’aceto balsamico e timo
Aperitivo, ricevimento a buffet o cena in piedi tra amici? Questi sono i rustici che vorrete servire per stupire tutti
Crema di carote al cocco e riso Venere
Questa è la mia ricetta della crema di carote al cocco, delizioso primo piatto che ricorda l’estate grazie al delicato accostamento di sapori
Polpette di okara
Un secondo piatto ricco e nutriente, preparato con gli scarti della preparazione del tofu. Ideale per una cena leggera con delle verdure
Burger vegani di broccoli e cereali
Una ricetta semplice e alla portata di tutti per preparare un secondo piatto nutriente e goloso, ideale anche per farcire un panino
Riso integrale con mirtilli e pinoli
Questa ricetta primaverile unisce la croccantezza del riso integrale e dei pinoli al sapore agrodolce dei mirtilli, assolutamente da provare!
Torta di carote semi integrale senza latte
Un dolce perfetto per la colazione e la merenda, reso ancora più leggero dall’uso dell’acqua al posto del latte vegetale: da provare!
Torta ACE vegana con mandorle e carote
Questa torta è un dolce senza burro e senza uova ideale per la colazione e la merenda, magari accompagnato da una tazza di tè
Polpettine di seitan e patate
Queste sfiziose polpettine piacciono davvero a tutti, anche ai più piccini. Facili da preparare e golose da gustare, con un contorno leggero
Insalata di pasta vegan di legumi con verdure
Un’idea originale per utilizzare la pasta a base di farina di legumi, un modo “furbo” anche per proporli ai bambini che non li amano molto
