Antipasti vegani
Tante idee sfiziose per iniziare al meglio pranzo e cena: i migliori antipasti vegani, dalle ricette veloci a quelle più elaborate, perfette anche per i giorni di festa.
Antipasto piemontese o giardiniera di verdure
Un ricco e saporito piatto tipico della cucina piemontese che prevede la cottura e conservazione di una gran varietà di verdure in polpa di pomodoro, olio e aceto: perfetto come antipasto o come contorno da tenere sempre a portata di mano
Involtini ripieni di edamame e anacardi
Involtini croccantissimi fuori e con un ripieno che è un’esplosione di sapore grazie alla paprika affumicata. E la cottura in forno li rende anche più leggeri e digeribili
Snack di ceci e mandorle
Ceci e mandorle: uno snack con tante proteine vegetali! Semplicissimi da preparare, gustosi e saporiti
Hummus “formaggioso” al lievito alimentare
Tra le mille varianti di hummus che potete trovare qui sul sito questa è sicuramente tra le più particolari e gustose, con quel gusto “formaggioso” che gli conferisce il lievito alimentare e che lo rende unico e irresistibile
Pop corn al miso
Uno snack salato velocissimo da preparare, adatto a qualsiasi momento della giornata, ma in particolare da godersi insieme alla visione di un bel film
Panissa ligure
La panissa ligure è una preparazione a base di farina di ceci e acqua che viene prima cotta come fosse una polentina e poi fritta a fettine, il che la rende incredibilmente croccante e golosa. Una ricetta davvero molto simile alle panelle siciliane che vi conquisterà al primo assaggio
Insalata speciale di asparagi
Una ricetta primaverile veloce, sana e facilissima, arricchita con olive taggiasche e pomodori secchi, e resa croccante dalle mandorle tostate e dai crostini di pane
Mochi di patate
Morbide e deliziose polpettine di patate, dalla consistenza leggermente gommosa e dal sapore sorprendente
Dip di edamame e rucola – Video ricetta
Questa meravigliosa crema spalmabile a base di edamame e rucola è perfetta per realizzare dei gustosi antipasti, per una cena a base di bruschette miste e anche come condimento per una pasta.
Involtini primavera con salsa agrodolce fatta in casa
Gli involtini primavera sono un grande classico della cucina cinese. Si tratta di croccante pasta fritta ripiena di verdure, servita generalmente con una salsa agrodolce, di cui vi sveliamo qui i semplici passaggi per realizzarla in casa
