Articoli di Sonia Maccagnola
Biscotti vegan San Valentino: cuori lecca-lecca ripieni di confettura
Un’idea originale per dei dolcissimi biscotti che racchiudono un cuore di confettura di fragole e gocce di cioccolato
Tartufini moka proteici con i ceci
Dolcetti morbidi e golosi, a base di ceci e senza zucchero, ideali come snack proteico o come dolcino dopo pasto senza sensi di colpa
Scarpaccia alla zucca e rosmarino
Questa sorta di frittata bassa e croccante è un modo perfetto per cucinare le vostre verdure preferite: vi presentiamo qui la nostra versione alla zucca e cipolle rosse
Crocchette di broccoli al forno
Queste meravigliose crocchette sono a base di broccoli e patate, insaporite con lievito alimentare e paprika. Sono semplicissime da realizzare e possono essere gustate sia calde che a temperatura ambiente
Pancake cinnamon rolls
Un twist goloso e profumato per questi semplicissimi pancake vegani, per rendere ancora più sfiziosa una colazione speciale
Marmellata di arance senza zucchero – Video ricetta
Densa e deliziosa, senza zuccheri aggiunti, addensata e dolcificata solo grazie all’aggiunta delle mele (e volendo un po’ di sciroppo d’acero, ma solo per i veri golosi)
Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna
Un primo leggero e nutriente, rinfrescato dalla presenza del limone e deliziosamente cremoso
Cestini di pane ripieni di carote e broccoli – Zero sprechi
Un antipasto sfizioso e particolare, che vi permette di sfruttare gli scarti dei broccoli, diventando così una furbissima ricetta anti-spreco
Spezzatino di cavolfiori con ceci e olive nere
Un secondo piatto leggero ma ricco di gusto, in cui il cavolfiore cuoce in un sugo di pomodoro insaporito con olive nere, rosmarino e semi di finocchietto
Torta vegana al tè matcha e mandorle
Un dolce sofficissimo, dal colore vibrante e dal sapore particolare grazie all’accoppiata del tè matcha con le mandorle
