Articoli di Sonia Maccagnola
Scarpaccia alla zucca e rosmarino
Questa sorta di frittata bassa e croccante è un modo perfetto per cucinare le vostre verdure preferite: vi presentiamo qui la nostra versione alla zucca e cipolle rosse
Crocchette di broccoli al forno
Queste meravigliose crocchette sono a base di broccoli e patate, insaporite con lievito alimentare e paprika. Sono semplicissime da realizzare e possono essere gustate sia calde che a temperatura ambiente
Pancake cinnamon rolls
Un twist goloso e profumato per questi semplicissimi pancake vegani, per rendere ancora più sfiziosa una colazione speciale
Marmellata di arance senza zucchero – Video ricetta
Densa e deliziosa, senza zuccheri aggiunti, addensata e dolcificata solo grazie all’aggiunta delle mele (e volendo un po’ di sciroppo d’acero, ma solo per i veri golosi)
Vellutata di broccoli e fagioli bianchi di Spagna
Un primo leggero e nutriente, rinfrescato dalla presenza del limone e deliziosamente cremoso
Cestini di pane ripieni di carote e broccoli – Zero sprechi
Un antipasto sfizioso e particolare, che vi permette di sfruttare gli scarti dei broccoli, diventando così una furbissima ricetta anti-spreco
Spezzatino di cavolfiori con ceci e olive nere
Un secondo piatto leggero ma ricco di gusto, in cui il cavolfiore cuoce in un sugo di pomodoro insaporito con olive nere, rosmarino e semi di finocchietto
Torta vegana al tè matcha e mandorle
Un dolce sofficissimo, dal colore vibrante e dal sapore particolare grazie all’accoppiata del tè matcha con le mandorle
Spaghetti alla zucca, spinaci e noci
Un primo piatto facile e veloce, con pochi ingredienti genuini e saporiti che rendono sfiziosa e buonissima questa pasta
Soda bread ai broccoli
Un pane incredibilmente veloce, senza tempi di lievitazione e ricco di verdure che conferiscono sapore e colore
