Articoli di Sonia Maccagnola
Piselli gialli spezzati all’etiope
Vi presentiamo qui un piatto di origine di etiope a base di piselli gialli spezzati, molto speziato e saporito, ideale quando avete voglia di qualcosa di etnico ma semplicissimo da cucinare
Pasta di verdure alla thailandese senza cottura
Niente pasta né fornelli per questo piatto freschissimo, pieno zeppo di verdure e condito con un dressing super saporito a base di burro di arachidi
Tofu glassato al sesamo e anacardi
Un modo veloce e gustoso per cucinare il tofu, un mix di ingredienti di origine orientale che si mescolano insieme alla perfezione per insaporire questo piatto
Caesar salad vegan con cubetti di tempeh e crostini di pane
Ecco la nostra rivisitazione della classica Caesar salad: croccanti crostini di pane, dorati bocconcini di tempeh e un saporitissimo condimento a base di ceci e capperi.
Insalata estiva di polenta
E se al posto della pasta usassimo dei cubetti di polenta saltati in padella per fare un bella insalata fredda? Ecco che nasce questo piatto estivo, fresco e semplicissimo
Fonduta estiva con pesche
Per quando si ha voglia di un dolce fresco e sfizioso e nessuna voglia di cucinare, questa è la ricetta perfetta
Anelli di pomodoro e zucchine tonde ai ceci – Video
Una versione molto semplificata delle verdure ripiene, realizzabile in padella in pochi minuti e perfetta anche per i più piccoli
Carbonara vegana estiva di tempeh
Impossibile resistere a una bella carbonara vegana, e questa siamo sicuri diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia
Insalata fredda di tempeh
Un piatto fresco e proteico, perfetto per una cena da preparare in anticipo e da avere sempre pronta per quando serve
Cheesecake senza cottura con lamponi e pistacchi – Video ricetta
Questa cheesecake senza cottura vi permette di gustare un freschissimo dolce senza bisogno di accedere né forno né fornelli, sfruttando la versatilità e la dolcezza della frutta secca e dei datteri
