Articoli di Erika Brugugnoli
Biscotti vegani natalizi
E così ci siamo quasi… mancano 20 giorni a Natale ed io sono già in estasi! Lo ammetto sono una […]
Crostata vegan e glutenfree con crema di nocciole e pere caramellate
Dopo alcuni esperimenti tra dolci vegani e frolle senza glutine ho messo a punto questa ricetta. Nessun derivato animale, per cui […]
Biscotti con carote, uvetta e cannella
Ecco qui dei dolcetti deliziosi: i miei biscotti con carote, uvetta e cannella! Super inzupposi, ideali da intingere in una […]
Lunch Box: Quinoa e Rostì di Verdure
Oggi vi propongo un’insalata di quinoa con delle verdure arrostite. Il mio consiglio è quello di farne almeno tre porzioni […]
Cake pops veg arancia e cioccolato fondente
Eccoli qui i miei primi cake pops veg! Piccoli bocconcini di torta (io ne ho fatta una versione vegana) con […]
Torta vegana di pere e noci
Torta vegana di pere e noci: una soffice torta senza burro, latte, uova né farine e zuccheri raffinati. Un dolce sano […]
Torta vegana cacao e pere leggerissima
Cacao e pere è un abbinamento classico, di quelli che non deludono mai! Ve lo ripropongo in questa ricetta veg […]
Overnight oats o zuppa di avena per una colazione vegana
In italiano l’overnight oats non è altro che fiocchi di avena immersi in un liquido (acqua, latte, succhi di […]
Piadina romagnola al farro
Essendo romagnola, la piadina è una di quelle cose che mi accompagna fin dall’infanzia… e con il tempo ne ho […]
Biscotti vegan cocco e lamponi
Ingredienti per circa 22 biscotti vegan: 60 g farina di avena 100 g di farina tipo 2 100 g farina […]
