yogurt di soia
Sandwich con insalata di ceci al sapore di mare
Un panino perfetto per i pranzi estivi, anche da portare in spiaggia. Potete preparare tutti gli ingredienti in anticipo
Fusilli al pesto di sedano e pistacchi
Per gli amanti della pasta alla pesto ecco una ricetta da non perdere assolutamente: un pesto con un twist in più dato dalle foglie di sedano e dai pistacchi, che donano freschezza e gusto a questo condimento che si prepara in meno di 5 minuti
Torta vegan al limone e basilico con yogurt di soia
Una torta sofficissima grazie allo yogurt di soia e incredibilmente fresca e profumata grazie all’insolita presenza del basilico
Tramezzini vegan arcobaleno
In questi deliziosi tramezzini la farcia a base di ceci e maionese è insaporita con verdure ed erbe aromatiche diverse, per creare un effetto cromatico e di sapore diverso in ciascuno strato. Leggermente più laboriosi rispetto a un semplice panino, ma assolutamente goduriosi
Tofu tikka masala con riso basmati integrale
Il tofu tikka masala è un piatto molto speziato e dai profumi intensi, rivisitazione del pollo tikka masala, le cui origini sono contese tra India e Gran Bretagna
Ciambellone vegan alla vaniglia – Video ricetta
La ciambella è il dolce per eccellenza per una colazione golosa, e questa versione vegan di base alla vaniglia è proprio ciò che serve: soffice, leggera e delicata, ideale accompagnata da un buon the
Plumcake salato vegan agli spinaci, aglio e rosmarino
Un plumcake salato talmente morbido e saporito che diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia, un must immancabile delle vostre gite fuori porta e un appuntamento fisso per le vostre merende salate
Insalata di patate vegan con dressing allo yogurt e rucola
Per un contorno super ricco o un pranzo leggero che non preveda la pasta, questa insalata di patate con ceci e dressing allo yogurt di soia e rucola è la soluzione ideale: fresca e gustosa, si prepara in un lampo
Fiocchi cremosi tipo Jocca vegan
I caratteristici fiocchi di formaggio perfetti per l’estate si possono realizzare facilmente anche in casa senza derivati animali: qui trovate appunto la nostra ricetta a base di tofu, per un risultato fresco e cremosissimo
Freekeh con pomodoro, ceci e menta
Il freekeh è un grano verde giovane, raccolto prematuramente e tostato, dal sapore deciso e leggermente affumicato, molto particolare ma delizioso, perfetto per un’insalata di cereali insolita e gustosa
