miso Archives - Vegolosi

miso

Quinoa con ceci e peperoni al miso

Un piatto semplice ma saporito, in cui il miso dona un tocco inaspettato che si sposa benissimo con i peperoni

Ramen vegano di miso con funghi shiitake e alga wakame

Il ramen vegano e’ la variante del classico ramen giapponese, di cui esistono già svariate versioni a base di pesce […]

Spaghetti di soba con verdure saltate e glassa al miso

Soba è una parola che suona come un festoso invito a pranzo: accomodatevi!

Tempeh al miso

Il tempeh al miso è un piatto tipicamente invernale, nutriente e corroborante

Crema di lenticchie

Una ricetta senza condimenti, per riscoprire la bontà dei sapori al naturale

Cibi fermentati

Alleati della nostra salute, ci aiutano a preservare il benessere psico-fisico: scopriamoli insieme

Zuppa di miso

Un piatto completo e molto equilibrato, che ci riconnette con l’energia del pianeta

Il vero veg, ovvero come impostare una dieta vegana equilibrata

Autore dott.ssa Ileana Gervasi, dietista – http://dietistaileanagervasi.altervista.org/ Un errore molto frequente che spesso si commette senza rendersene conto quando si passa a […]

Probiotici vegan

Probiotici vegan: ecco quali sono

I probiotici sono batteri amici molto utili al nostro organismo: regolano la digestione e tengono a bada gli elementi nocivi. […]

Miso - Proprietà e curiosità

Miso: proprietà, come si usa e dove comprarlo

Il miso è un condimento tradizionale giapponese, di colore scuro e di consistenza gelatinosa, ottenuto dalla fermentazione dei fagioli di […]