editoriale
Consigli per non sprecare l’acqua in cucina
Poche risorse e sempre più sfruttate: la nostra alimentazione e le nostre abitudini di comportamento possono fare la differenza. Il […]
Il Chianti diventa vegano
Dalla Toscana, regione dalla tradizione enogastronomica fortemente legata al consumo di carne, la storia della Fattoria Casabianca, che ha iniziato a produrre Chianti vegano e qui ci spiega perché e cosa significa.
Italia: i vegani sono 1milione e mezzo, ma occhio ai pollotariani
Nuove tendenze, consumi che cambiano e attenzione alla salute attraverso il cibo: ecco il profilo degli italiani che amano il veg sempre di più
Israele vegana: la terra del miele e del latte cambia volto
Una spinta rinnovatrice che porta il paese a nuove attenzioni verso chi non mangia carne e derivati. Ma da dove arriva questo nuovo vento? Alcuni parlano di “Veg-washing”
Florida: ecco la prigione dove i detenuti curano gli animali
Si prendono cura gli uni degli altri: ecco uno dei metodi di rieducazione adottati da un istituto di detenzione in Florida, l’unico negli USA
Dino Buzzati: il cacciatore diventato vegetariano
Gli animali sono tra i principali protagonisti di molte delle sue opere e dopo una favola a loro dedicata, arrivò anche una nuova alimentazione
Usa: sì a carne e uova con le nuove linee guida alimentari
Il Governo americano ha reso note le nuove linee guida sull’alimentazione, che prescrivono un minore consumo di zuccheri e sale, ma non prendono posizione sulle carni rosse lavorate.
New York: pellicce vietate nei locali ma “sì” alla pelle
Johnny Barounis è un signore di poco più di 50 anni, è vegetariano da 8 e vive a New York. […]
“I veterinari dovrebbero essere vegetariani?” La domanda del dott. Pete
“Come possiamo giustificare noi stessi ?” Pete Wedderburn lancia il sasso sul “The Telegraph” e spiega la sua posizione
