Pesche alla griglia con crema alle more e pistacchi
Perfetto per l’estate, questo dolce a base di frutta è fresco e leggero, non richiede cottura in forno e si prepara in un baleno. Se non amate le pesche invece provate a realizzarlo con le albicocche
Pesche alla griglia con crema alle more e pistacchi
Ingredienti
- 4 pesche
- 200 g di panna di riso da montare
- 140 g di more
- 1 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di crema di mandorle
- 40 g di granella di pistacchi
Strumenti
Conservazione
Vi consigliamo di conservare separatamente le pesche grigliate e la crema in frigorifero in due contenitori per alimenti.
Si cucina!
Come prima cosa lavate e asciugate molto bene le more e frullate le nel tritatutto insieme allo zucchero a velo fino a ridurle una purea. Unite quindi la panna di riso fredda di frigorifero e la crema di mandorle e frullate ancora il tutto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Riponete la crema in frigorifero a riposare per almeno un’ora.
Grigliamo le pesche
Tagliate a metà le pesche, rimuovete il nocciolo e grigliatele su una griglia ben calda leggermente unta con un goccio di olio di semi di girasole, 2-3 minuti per lato, fino a quando si saranno formate le caratteristiche righe.
Serviamo
Lasciate intiepidire leggermente le pesche e servitele tiepide o fredde, accompagnandole con la crema di more e i pistacchi.
Consiglio vegoloso
Se siete amanti delle pesche cotte come dessert vi consigliamo di provare anche le nostre pesche ripiene in padella.
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