Articoli di Alice Zanfardino
Torta di mele e pere
Chi non ha sempre in casa delle mele o delle pere, soprattutto in questo periodo, e spesso se le dimentica […]
Felafel al forno
Vi sarà sicuramente capitato di andare dal kebabbaro e ordinare le tipiche polpettine vegetali egiziane. Utilizzate come sostituto della carne nei […]
Mela ripiena
L’autunno ti fa amare lo stare in casa. È tempo di coperte, tè caldi, gatti che fanno le fusa e […]
Muffin alle mandorle e yogurt di soia
Se c’è una cosa che fa sempre felice il mio palato e stampa il sorriso agli ospiti del momento sono […]
Crema al cioccolato con avocado
Questo dolce è nato un po’ per caso, partendo dalla convinzione che l’avocado stia bene ovunque, talmente cremoso da poterlo […]
Chana masala al cocco
Il chana masala è un piatto diffusissimo in India, a base di ceci, umido e leggermente aspro grazie agli agrumi. Ho […]
Crocchette di lenticchie
Le lenticchie sono un evergreen: in qualunque stagione cerco di averne sempre un pacchetto in dispensa per una zuppa, una […]
Il (quasi) risotto alla crema di peperoni
Fare il risotto è un arte, ma non sempre si ha il tempo di stargli dietro, corteggiarlo, fare un buon […]
Torta cioccolato e zucchine
Ebbene sì, le zucchine sono parte integrante di questo dolce, ma non sono visibili: il trucco c’è ma non si vede. È […]
Banana bread vegano
La banana è un frutto duttile e dall’alto apporto vitaminico. Dopo anni di utilizzo nelle macedonie, come snack post-allenamento o in […]
