-
5 ricette per il weekend del 16 e 17 maggio: camille vegan, tortino e tofu salmonato
Idee per tutti i gusti, per una tavola originale e che ci porti verso un futuro migliore: inizia da qui!
-
Snack di ceci e mandorle
Ceci e mandorle: uno snack con tante proteine vegetali! Semplicissimi da preparare, gustosi e saporiti
-
Fusilli con crema di tahina ai pomodori secchi
Neanche il tempo di frullare insieme tutti gli ingredienti e il condimento di questa pasta è pronto. Ricca di sapore e dal gusto deciso, questa crema alla tahina sarà favolosa anche come dressing per un’insalatona
-
Hummus “formaggioso” al lievito alimentare
Tra le mille varianti di hummus che potete trovare qui sul sito questa è sicuramente tra le più particolari e gustose, con quel gusto “formaggioso” che gli conferisce il lievito alimentare e che lo rende unico e irresistibile
-
Pan di fragole vegan
In questa torta vegan semplicissima da preparare, le fragole vengono frullate direttamente nell’impasto, lasciando il dolce finale morbido e goloso
Pagnotta facile e morbida in friggitrice ad aria
Un pane semplicissimo da realizzare e senza impasto, soffice all’interno e dalla crosta croccante: perfetto per una bruschetta o con una bella cucchiaiata di crema di nocciole e cioccolato
Spezzatino di tempeh con asparagi bianchi, fagiolini e patate al pesto
Uno secondo piatto decisamente gustoso, in cui il sapore delicato degli asparagi bianchi si sposa alla perfezione con il pesto di basilico e il tempeh dorato e croccante
Crema facile per la colazione di anacardi al caffè e scaglie di cioccolato
Una colazione monotona può venir facilmente risollevata da questa crema di anacardi semplicissima da realizzare e dal sapore deciso e goloso, perfetta su pane, porridge e perfino pancake
Panissa ligure
La panissa ligure è una preparazione a base di farina di ceci e acqua che viene prima cotta come fosse una polentina e poi fritta a fettine, il che la rende incredibilmente croccante e golosa. Una ricetta davvero molto simile alle panelle siciliane che vi conquisterà al primo assaggio
Latte e carne possono fare greenwashing ma “bistecca vegan” non si può dire
Ci sono proprio due mondi paralleli: da una parte chi mente senza problemi e dall’altra chi per dire che “non è latte” rischia di pagare multe salatissime…
-
Il greenwashing delle aziende di carne e latte: uno studio lo analizza e lo conferma
Il 98% delle dichiarazioni in spot e confezioni può essere classificato come greenwashing con dati praticamente impossibili da verificare
-
HEN: Storia di una gallina: l’odissea piumata di György Pálfi arriva al cinema
Un film delizioso, toccante, divertente che ci mostra un punto di vista diverso e fondamentale
-
Dieta vegana: quella con le minori emissioni, un nuovo studio lo conferma
Una ricerca mostra come l’alimentazione vegana batta su tutti i fronti quella onnivora ma anche quella Mediterranea e lo fa anche sul fronte delle emissioni di gas serra.
-
Amsterdam: vietate le pubblicità di carne e energie fossili negli spazi pubblici
Dopo il caso pionieristico di Haarlem, anche Amsterdam dice stop alle pubblicità di prodotti “climalteranti” negli spazi pubblici. Una scelta che punta a cambiare le abitudini di consumo per rispondere alla crisi ambientale.
-
Fine del foie gras in Brasile? Ultimo step per la legge definitiva
Si attende la firma del presidente per poter bandire definitivamente questo alimento dalla nazione brasiliana
-
Gattina Rosi: dopo l’inaudita violenza è stata adottata, ora una nuova vita
Dopo un mese di ricovero e cure intensive a seguito di un atto di violenza sessuale inferto all’animale tramite un oggetto, Rosi è stata adottata da un attivista LNDC Animal Protection.
